产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 福州市晋安区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230413 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 日溪莲田甲鱼 | 产品类别 | 鳖 |
| 品种名称 | 日本鳖（日本中华鳖） | 收获时间 | 10月-翌年4月 |
| 主要产地 | 福建省福州市晋安区日溪乡汶石村、点洋村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 5万只 | 年商品量（吨） | 50 |
| 产品外在特征 | 单只成品莲田甲鱼重量在1000-1500克之间，体表无损，背壳光滑，有一定光泽，整体呈墨绿色，椭圆形，裙边宽而厚；肚皮为乳白色或微黄色，透红，局部有绿色，平坦光滑，肌肉紧密，有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福州荷龟园农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 福建省福州市晋安区日溪乡汶石村45-1荷龟园 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-27 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-26 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 74.55 | 72.66 |
| 谷氨酸（%） | 2.54 | 2.01 |
| 天门冬氨酸（%） | 1.61 | 1.34 |
| 氨基酸总量（%） | 14.5 | 13.91 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2023-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 日溪莲田甲鱼 |
| 申请单位名称： | 福州市晋安区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2023年05月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 日溪莲田甲鱼 | 样品状态 | 新鲜、无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-04-25 | 规格重量 | 3.82kg |
| 申请单位 | 福州市晋安区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
样品单只重量在1.0-1.5kg之间，体表无损，背壳光滑，有一定光泽，整体呈墨绿色，椭圆形，裙边宽而厚，肚皮为乳白色，白里透红，局部有绿色，平坦光滑，肌肉紧密，有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
东北林业大学学报(甲鱼脂肪酸的分析，第31卷第5期第87-88页)、水利渔业(外塘雌雄甲鱼肌肉营养成分的分析与评价，2004年1期第15-16、18页) | 评价鉴定 项目 |
不饱和脂肪酸/脂肪酸总量、天门冬氨酸、谷氨酸、16种氨基酸总量 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪IE-5245、气相色谱仪IE-4816、电子天平IE-2771等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 74.55% | 72.66% | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 2.54% | 2.01% | 优于参照值 | |
| 天门冬氨酸 | 1.61% | 1.34% | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 14.5% | 13.91% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在晋安区域范围内在其独特的生产环境下，本品整体呈墨绿色，椭圆形，裙边宽而厚，肚皮为乳白色，白里透红，局部有绿色，平坦光滑，肌肉精密有弹性，具有上乘感官品质。内在品质不饱和脂肪酸/脂肪酸总量、天门冬氨酸、谷氨酸、16种氨基酸总量优于参照值。该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||