产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230001 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2027-05-08 |
| 产品名称 | 万荣柿子 | 产品类别 | 柿 |
| 品种名称 | 桔蜜柿 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 山西省运城市万荣县汉薛镇南坡村、杨李村、四望村、汉薛村。 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 果型端正，类圆形，呈橘红色，果形圆整均匀，果面光滑，果肉细腻，口感软糯，甜度高。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 万荣县汉薛昌兴核桃种植专业合作社 | ||
| 地址 | 万荣县汉薛镇南坡村 | ||
| 生产经营单位 | 万荣县光华盛丰家庭农场 | ||
| 地址 | 山西省万荣县光华乡小樊村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-09 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-02-27 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2026-04-01 | 省级通过 | 2027-05-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.9 | ≥ 16.0 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 3.68 | 1.4 |
| 钙（mg/100g） | 13.2 | 9 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.9 | ≥ 16.0 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 3.68 | 1.4 |
| 钙（mg/100g） | 13.2 | 9 |
| 维生素C（mg/100g） | 27.6 | ≥ 18 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 67.9 | ≥ 60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00421
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 万荣柿子 |
| 申请单位名称： | 山西省万荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 万荣柿子 | 样品状态 | 新鲜、完整 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-13 | 规格重量 | 2kg |
| 样品品种 | 桔蜜柿 | 申请单位 | 山西省万荣县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果型端正，类圆形，呈橘红色，果形圆整均匀，果面光滑，果肉细腻，口感软糯，甜度高。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、DB61/T1713-2023 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、钙、β-胡萝卜素、维生素C、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
数字阿贝折射仪IE-6144、液相色谱仪IE-4812、电子天平IE-4602等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.9% | ≥ 16.0% | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 3.68g/100g | 1.4g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 13.2mg/100g | 9mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 27.6mg/100g | ≥ 18mg/100g | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 67.9μg/100g | ≥ 60μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 产品在万荣县域范围内独特的生产环境下，具有果型端正，类圆形，呈橘红色，果形圆整均匀，果面光滑，果肉细腻，口感软糯，甜度高的感官品质，具有内在品质可溶性固形物、不溶性膳食纤维、钙、维生素C和β-胡萝卜素优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||