产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昭平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251410 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 昭平六堡茶 | 产品类别 | 黑茶 |
| 品种名称 | 福云六号 | 收获时间 | 2-11月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马镇、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、木格乡、马江镇、五将镇、樟木林镇共12个乡镇127个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 1880公顷 | 年商品量（吨） | 850 |
| 产品外在特征 | 昭平六堡茶外形紧结、匀整，色泽黑褐光润；冲泡后汤色红亮，香气陈香，叶底色褐柔软，滋味醇厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西昭平县大兀山生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县政府大门左侧临街九号大兀茗茶店 | ||
| 生产经营单位 | 昭平县玉开茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广西贺州昭平县昭平镇向阳街58号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县乡里缘茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县锦绣榕园6栋二层201号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县天成生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西贺州市昭平县锦绣榕园南京路9号 | ||
| 生产经营单位 | 昭平县熙春园茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县富罗镇富罗村村委后 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 39.3 | ≥ 35.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 39.3 | ≥ 35.0 |
| 水浸出物（%） | 29.4 | ≥ 26.0 |
| 茶多酚（%） | 7.05 | ≥ 5.00 |
| 游离氨基酸总量（%） | 2.5 | ≥ 2.0 |
| 茶褐素（%） | 11.5 | ≥ 10.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00062
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 昭平六堡茶 |
| 申请单位名称： | 昭平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 昭平六堡茶 | 样品状态 | 干状茶叶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-22 | 规格重量 | 1.5kg |
| 样品品种 | 福云六号 | 申请单位 | 昭平县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
昭平六堡茶外形紧结、匀整，色泽黑褐光润；冲泡后汤色红亮，香气陈香，叶底色褐柔软，滋味醇厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统（广西六堡茶）；CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》 | 评价鉴定 项目 |
锌、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、茶褐素 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收仪、电子天平、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 39.3mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 29.4% | ≥ 26.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 7.05% | ≥ 5.00% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 2.5% | ≥ 2.0% | 优于参照值 | |
| 茶褐素 | 11.5% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在昭平县独特的生产环境下，具有外形紧结、匀整，色泽黑褐光润，冲泡后汤色红亮，香气陈香，叶底色褐柔软，滋味醇厚的感官特征；内在品质锌、水浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量、茶褐素均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优农产品认定的基本条件和要求。 | |||