产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 博罗县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190108 | ||
| 颁证日期 | 2019-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 柏塘山茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 小叶种绿茶、小叶种紫芽茶 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省惠州市博罗县柏塘镇龙头村、蕉木村、石岗村、新陂村 | 生产历史（年） | 800 |
| 生产规模 | 1533公顷 | 年商品量（吨） | 900 |
| 产品外在特征 | 柏塘山茶属于灌木，与其他地域的绿茶相比，植株矮小；叶片偏紫细小偏尖，小叶种茶和小叶种紫芽茶又叫“细茶”或“客家细茶”。小叶种紫芽茶是柏塘山茶的一个特色品种，其芽、芽下二至三叶或嫩梗呈紫色。柏塘山茶干毛茶外形紧结、细匀、卷曲;香气天然、纯正;汤色柔亮、清澈;滋味浓厚、回味甘甜。柏塘山茶入口甘甜、润滑、茶味浓香。柏塘山茶嫩枝具细毛。叶薄革质,椭圆状披针形或长椭圆形,长3~10厘米,叶脉明显,背面有时有毛。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 博罗福波生态茶园专业合作社 | ||
| 地址 | 博罗县柏塘镇龙头村卢屋小组 | ||
| 生产经营单位 | 惠州市柏塘镇山茶王茶叶合作社 | ||
| 地址 | 博罗县柏塘镇蕉木村委会黄屋小组 | ||
| 生产经营单位 | 博罗县柏塘镇三棵松高山茶专业合作社 | ||
| 地址 | 博罗县柏塘镇石岗村委会 | ||
| 生产经营单位 | 博罗县柏塘镇新陂生态茶园专业合作社 | ||
| 地址 | 博罗县柏塘镇新陂村委会下屋小组61号 | ||
| 生产经营单位 | 博罗县东江农业综合发展有限公司 | ||
| 地址 | 博罗县罗阳街道新城三路 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-07-14 | 省级通过 | 2021-08-18 |
| 2021-07-19 | 省级通过 | 2022-08-18 |
| 2022-07-07 | 省级通过 | 2023-08-18 |
| 2023-05-25 | 省级通过 | 2024-08-18 |
| 2024-08-06 | 省级通过 | 2025-08-18 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/kg） | 1530 | ≥ 500.0 |
| 水分（%） | 2.67 | ≤ 7.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/kg） | 1530 | ≥ 500.0 |
| 水分（%） | 2.67 | ≤ 7.0 |
| 茶多酚（%） | 28.5 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 43.0 | ≥ 36.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 柏塘山茶 |
| 申请单位名称： | 博罗县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年08月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 柏塘山茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-17 | 规格重量 | 1kg |
| 样品品种 | 绿茶 | 申请单位 | 博罗县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形紧结卷曲，色泽乌绿，汤色浅黄绿色，清澈明亮；具栗香或豆香，滋味浓厚回甘；叶底舒展，柔软匀齐。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第1部分：基本要求》、CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》茶叶类附录1 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、水分、茶多酚、水浸出物 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、电热恒温干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 1530mg/kg | ≥ 500.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 水分 | 2.67% | ≤ 7.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 28.5% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 43.0% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在博罗县范围内在其独特的生产环境下，具有色泽乌绿，汤色浅黄绿色、滋味浓厚回甘等感官品质特征，内在品质维生素C和水分优于参照值，特色品质茶多酚和水浸出物优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||