产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青岛市崂山区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220388 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 崂山龙须 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 中茶108、黄金白茶、舒茶早、白毫早 | 收获时间 | 5月-10月 |
| 主要产地 | 山东省青岛市崂山区金家岭街道王家村社区、沙子口街道前登瀛社区大河东社区、北宅街道毕家社区及王哥庄街道囤山社区晓望社区 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 1330公顷 | 年商品量（万吨） | 0.15 |
| 产品外在特征 | 崂山龙须属绿茶，芽叶相连，完整舒展，节间短，叶色浅黄隐绿；外形芽叶相连自然舒展成朵，匀齐，色泽嫩绿鲜活；汤色嫩绿明亮，香气清鲜高长；滋味清鲜甘醇；叶底幼嫩多芽，鲜亮匀壮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 青岛晓阳工贸有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区王哥庄街道晓望社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛万里江茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省青岛市崂山区崂山路289号 | ||
| 生产经营单位 | 青岛碧海蓝田生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区王哥庄街道囤山社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛崂池云峰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区王哥庄街道西山社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛云泉春茶业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省青岛市崂山区沙子口街道大河东村 | ||
| 生产经营单位 | 青岛正礼茶业有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区鱼水路正礼茶业 | ||
| 生产经营单位 | 青岛崂山云雾茶场有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区金家岭街道王家村社区 | ||
| 生产经营单位 | 青岛涵雪饮品有限公司 | ||
| 地址 | 青岛市崂山区北宅街道毕家社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-08-22 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 茶氨酸（%） | 2.17 | 1.03 |
| 茶多酚（%） | 15.0 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 42.4 | ≥ 36.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：093-2022-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 崂山龙须 |
| 申请单位全称： | 青岛市崂山区农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 青岛市农产品质量安全中心 |
| 报告日期： | 2022年07月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省青岛市李沧区广水路791号
邮 政 编 码：
电 话：0532-87609989
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 崂山龙须 | 样品品级 和状态 |
干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-05-07 | 规格重量 | 400g |
| 申请单位 | 青岛市崂山区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
崂山龙须属绿茶，芽叶相连，完整舒展，节间短，叶色浅黄隐绿；外形芽叶相连自然舒展成朵，匀齐，色泽嫩绿鲜活；汤色嫩绿明亮，香气清鲜高长；滋味清鲜甘醇；叶底幼嫩多芽，鲜亮匀壮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
不同种类茶叶游离氨基酸组分差异分析[J].食品科技,2017,42(06):258-263；全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类（CAQS/MTYX1001-2019）。 | 评价鉴定 项目 |
游离氨基酸、茶氨酸、水浸出物、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
Agilent6460高效液相色谱串联质谱仪、Cary60紫外分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 游离氨基酸 | 3.6% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 茶氨酸 | 2.17% | 1.03% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 15.0% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 42.4% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 崂山龙须属绿茶，芽叶相连，完整舒展，节间短，叶色浅黄隐绿；外形芽叶相连自然舒展成朵，匀齐，色泽嫩绿鲜活；汤色嫩绿明亮，香气清鲜高长；滋味清鲜甘醇；叶底幼嫩多芽，鲜亮匀壮。，属于崂山绿茶，内在品质游离氨基酸、茶氨酸、水浸出物、茶多酚均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质。 | |||