产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 芜湖市鸠江区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230884 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 鸠江辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 墨秀八号、久盛 | 收获时间 | 5月-12月 |
| 主要产地 | 安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇八角村、裕溪社区、南埂村、新坝村、双坝村、雍镇社区、凤城村，二坝镇水楼村，汤沟镇三元村，白茆镇套北村等4镇22个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 4000公顷 | 年商品量（吨） | 120000 |
| 产品外在特征 | 鸠江辣椒果实呈牛角性，果型中等，果长15—20厘米，单果重70克-130克，青熟果绿色、红熟果深红色，皮薄肉厚有光泽，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感微辣略带甜味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 芜湖市德弘生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市鸠江区沈巷镇双坝村西自然村 | ||
| 生产经营单位 | 鸠江区沈巷镇陶文才家庭农场 | ||
| 地址 | 芜湖市鸠江区沈巷镇都市农业示范园 | ||
| 生产经营单位 | 鸠江区诚信家庭农场 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市鸠江区白茆镇套北村30组 | ||
| 生产经营单位 | 鸠江区沈巷镇禾香家庭农场 | ||
| 地址 | 芜湖市鸠江区沈巷镇八角村委会八角自然村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-17 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.8 | ≤ 0.9 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.16 | 0.8 |
| 钾（mg/100g） | 242 | 154 |
| 钙（mg/100g） | 11.5 | 11 |
| 辣椒素（mg/100g） | 0.441 | ≥ 0.01 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z009-2023-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鸠江辣椒 |
| 申请单位名称： | 芜湖市鸠江区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2023年07月26日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鸠江辣椒 | 样品状态 | 泡沫箱装、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 芜湖市鸠江区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鸠江辣椒果实呈牛角形，果型中等，果长15—20厘米，单果重70克-130克，青熟果绿色、红熟果深红色，皮薄肉厚有光泽，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感微辣略带甜味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB22/T2597-2016、DB52/T977-2014、中国食物成分表标准版(第6版第一册)043123 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、蛋白质、钙等 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪、全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 0.8g/100g | ≤ 0.9g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.16g/100g | 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 242mg/100g | 154mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 11.5mg/100g | 11mg/100g | 优于参照值 | |
| 辣椒素 | 0.441mg/100g | ≥ 0.01mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在芜湖市鸠江区独特的生长环境下，果实呈牛角形，果型中等，果长15-20厘米，单果重70克-130克，青熟果绿色、红熟果深红色，皮薄肉厚有光泽，具有辣椒特有香味且香味浓郁，口感微辣略带甜味。其内在品质粗纤维、蛋白质、钾、钙、辣椒素优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||