产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 定边县农畜产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210508 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 定边苦荞 | 产品类别 | 荞麦 |
| 品种名称 | 黑苦荞 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市定边县油房庄乡、郝滩镇、安边镇、砖井镇、白湾子镇、贺圈镇、盐城堡镇等7个乡镇，共26个村。 | 生产历史（年） | 2000 |
| 生产规模 | 20753.1公顷 | 年商品量（吨） | 20100 |
| 产品外在特征 | 籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 定边县塞雪粮油工贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市定边县工业园区（定红路） | ||
| 生产经营单位 | 陕西定之荞农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市定边县定边镇十里沙村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-15 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-08-08 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-11-15 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-09-30 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 12.7 | ≥ 8.5 |
| 总黄酮（%） | 0.81 | ≥ 0.8 |
| 脂肪（g/100g） | 3.2 | 2.3 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 9.28 | 6.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00213
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 定边苦荞 |
| 申请单位名称： | 定边县农畜产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年11月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 定边苦荞 | 样品状态 | 形态、色泽正常、无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-14 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 定边县农畜产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T909-2016、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、总黄酮、脂肪、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计IE-3360、电子天平IE-4547等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 12.7g/100g | ≥ 8.5g/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.81% | ≥ 0.8% | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 3.2g/100g | 2.3g/100g | 高于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 9.28g/100g | 6.5g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在定边县域范围内在其独特的生产环境下，籽粒呈三棱形，深棕色，颗粒均匀饱满，且有光泽，有荞麦特有的气味，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、不溶性膳食纤维、总黄酮优于参照值，脂肪高于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||