产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251575 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 云县白花木瓜 | 产品类别 | 木瓜 |
| 品种名称 | 白花木瓜 | 收获时间 | 9月-11月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市云县涌宝镇、茶房乡、大朝山西镇、茂兰镇、后箐乡、晓街乡，共计6个乡镇18个村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 546.67公顷 | 年商品量（吨） | 9840 |
| 产品外在特征 | 云县白花木瓜果实呈现椭圆形，果形规整，果大，平均单果重288.1g，果皮呈青绿色，表面分布着细密的白色斑点，光滑，有光泽；果实散发着浓郁且独特的果香；果肉淡黄绿色，果心区域可见排列规整的棕色种子，果肉质地偏硬，滋味以酸为主，酸度浓郁且纯正，酸中带有极淡的果香回韵。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临沧滇土食品开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县爱华镇蓝水湾小区5栋111-112号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 云县幸福华良果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市云县幸福镇邦洪村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 单宁（%） | 0.364 | 1.54 |
| 鲜甜味氨基酸总量（g/kg） | 0.77 | 0.63 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 单宁（%） | 0.364 | 1.54 |
| 鲜甜味氨基酸总量（g/kg） | 0.77 | 0.63 |
| 总酸（%） | 3.96 | 1.83 |
| 维生素C（mg/100g） | 67.8 | 50 |
| 总黄酮（%） | 8.32（干基） | 5.07（干基） |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2025-00069
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 云县白花木瓜 |
| 申请单位名称： | 云县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 云县白花木瓜 | 样品状态 | 鲜品，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-08 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 白花木瓜 | 申请单位 | 云县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实呈现椭圆形，果形规整，果大，平均单果重288.1g，果皮呈青绿色，表面分布着细密的白色斑点，光滑，有光泽；果实散发着浓郁且独特的果香；果肉淡黄绿色，果心区域可见排列规整的棕色种子，果肉质地偏硬，滋味以酸为主，酸度浓郁且纯正，酸中带有极淡的果香回韵。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.王绍美,何照范,郁建平.木瓜营养成分分析[J].营养学报,2000,(02):190-192.；2.董文明,董坤,邵金良.云南酸木瓜开发利用现状及其发展对策[J].云南农业大学学报,2006,(02):267-270.；3.张建新,杜双奎.白河县不同地区光皮木瓜营养成分分析[J].西北农业学报,2005,(04):106-109.；4.王文平,梁海玲,姚元华.木瓜提取物中总黄酮含量的测定[J].贵州医药,2005,(06):546-548. | 评价鉴定 项目 |
单宁、鲜甜味氨基酸总量、总酸、维生素C、总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、氨基酸分析仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 单宁 | 0.364% | 1.54% | 优于参照值 | |
| 鲜甜味氨基酸总量 | 0.77g/kg | 0.63g/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总酸 | 3.96% | 1.83% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 67.8mg/100g | 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 8.32（干基）% | 5.07（干基）% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云县县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈现椭圆形，果形规整，果大，平均单果重288.1g，果皮呈青绿色，表面分布着细密的白色斑点，光滑，有光泽；果实散发着浓郁且独特的果香；果肉淡黄绿色，果心区域可见排列规整的棕色种子，果肉质地偏硬，滋味以酸为主，酸度浓郁且纯正，酸中带有极淡的果香回韵。单宁、鲜甜味氨基酸总量、总酸、维生素C、总黄酮均优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||