产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251206 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 绥安辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 牛角椒 | 收获时间 | 2月-12月 |
| 主要产地 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇，共计1个乡镇19个村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 123公顷 | 年商品量（吨） | 4826 |
| 产品外在特征 | 该产品辣椒果实呈圆锥形，果型直，果面平滑，颜色亮绿，果肉厚，辣度适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漳浦三茂农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇大埔村 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县荔海家庭农场 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇大埔村 | ||
| 生产经营单位 | 漳州市七雄文旅发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇新宪街7号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.53 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 116 | ≥ 100 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 1.53 | ≥ 1.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 116 | ≥ 100 |
| 辣椒素（mg/kg） | 124 | ≥ 100 |
| 可溶性糖（%） | 2.13 | ≥ 2.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2025-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绥安辣椒 |
| 申请单位名称： | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绥安辣椒 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-23 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 牛角椒 | 申请单位 | 漳浦县绥安镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品辣椒果实呈圆锥形，果型直，果面平滑，颜色亮绿，果肉厚，辣度适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1005-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（辣椒类） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素C、辣椒素、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、杜马斯氮素分析仪、超高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.53％ | ≥ 1.5％ | 符合参照值 | |
| 维生素C | 116mg/100g | ≥ 100mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 辣椒素 | 124mg/kg | ≥ 100mg/kg | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 2.13% | ≥ 2.0% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在漳浦县区域范围内独特的生产环境下，果实呈圆锥形，果型直，果面平滑，颜色亮绿，果肉厚，辣度适中，以及具有蛋白质、维生素C、辣椒素、可溶性糖的含量均符合或优于参照值的营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||