产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210075 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2027-04-15 |
| 产品名称 | 费县脆枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 红丹脆枣 | 收获时间 | 8月下旬至10月上旬 |
| 主要产地 | 山东省费县新庄镇柱子村、纸坊村、新庄村 | 生产历史（年） | 22 |
| 生产规模 | 1000公顷 | 年商品量（吨） | 1200 |
| 产品外在特征 | 费县脆枣又名“打雷枣”，酸性土壤与盐碱地均可生长，脆枣果实色泽鲜亮，白里透红，皮薄肉脆，汁液中多，味甜，触地即碎，近圆形，纵径2.5-3.2cm，横径2.3-3.0cm，单果平均重14g。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 费县明金家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县新庄镇柱子村 | ||
| 生产经营单位 | 费县鸡宝山家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县新庄镇四盛村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-14 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-01 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-04-15 |
| 2025-04-09 | 省级通过 | 2026-04-15 |
| 2026-04-09 | 省级通过 | 2027-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 28.0 | 22.75 |
| Vc（mg/100g） | 300 | 243 |
| 硒（μg/100g） | 1.48 | 0.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 费县脆枣 |
| 申请单位名称： | 费县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 费县脆枣 | 样品状态 | 一等品，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-21 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
费县脆枣果实近圆形，果皮黄绿色或红色，色泽鲜亮，果面平整光洁，皮薄肉脆，果肉乳白色，脆嫩汁中多，味甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、Vc、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、原子吸收分光光度计、滴定管、折光仪、电感耦合等离子体质谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 28.0% | 22.75% | 高于参照值 | |
| Vc | 300mg/100g | 243mg/100g | 高于参照值 | |
| 硒 | 1.48μg/100g | 0.8μg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 费县脆枣在山东省费县县域独特的生长环境下，具有果实近圆形、果皮黄绿色或红色、果面平整具光泽、皮薄肉脆、果肉乳白、脆嫩汁中多、味甜等感官特征，具有可溶性固形物、Vc、硒含量高等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||