产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 赞皇县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240411 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 赞皇樱桃 | 产品类别 | 樱桃 |
| 品种名称 | 红灯 | 收获时间 | 5月-6月 |
| 主要产地 | 河北省石家庄市赞皇县土门乡鲍家滩村、土门村，赞皇镇下王小峪村，张楞乡北王庄村、南章村，许亭镇都户村 | 生产历史（年） | 28 |
| 生产规模 | 1200公顷 | 年商品量（吨） | 2900 |
| 产品外在特征 | 赞皇樱桃果型端正，近圆形，果皮厚，呈深红色，有光泽，着色均匀，单果重13-17克；果核小，可食率高；果肉紫红色，肉厚汁多，味甜，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 赞皇县众人种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 石家庄市赞皇县土门乡鲍家滩村 | ||
| 生产经营单位 | 赞皇县兴果农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市赞皇县土门乡土门村 | ||
| 生产经营单位 | 赞皇县花果山农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 河北省石家庄市赞皇县土门乡鲍家滩村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-04 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 23.8 | 13.0 |
| 可食率（%） | 94.1 | 80 |
| 总花色苷（mg/100g） | 43.8 | 26.0 |
| Vc（mg/100g） | 15.1 | 10.0 |
| 固酸比 | 27.7 | 23.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：066-2024-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 赞皇樱桃 |
| 申请单位名称： | 赞皇县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省石家庄市新华区和平西路598号河北省农林科学院东一楼
邮 政 编 码：
电 话：0311-87652325
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 赞皇樱桃 | 样品状态 | 新鲜果实 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-31 | 规格重量 | 2000g |
| 申请单位 | 赞皇县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果型端正，近圆形，果皮厚，呈深红色，有光泽，着色均匀；果核小，可食率高；果肉紫红色，肉厚汁多，味甜，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》；GB/T26906-2024《甜樱桃》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册062902、樱桃花色苷的提取及抗氧化活性研究（中国食品学报,2011,11(5))、4个甜樱桃品种品质指标和酚类物质比较（食品研究与开发,2023,44(1):47-53.） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可食率、总花色苷、维生素C、固酸比 |
| 所用主要 仪器设备 |
折光仪、电子天平、分光光度计、液相色谱仪、滴定管 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 23.8% | 13.0% | 优于参考值 | |
| 可食率 | 94.1% | 80% | 优于参考值 | |
| 总花色苷 | 43.8mg/100g | 26.0mg/100g | 优于参考值 | |
| Vc | 15.1mg/100g | 10.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 固酸比 | 27.7 | 23.1 | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 赞皇县地处太行山中段东麓，四季分明，光热资源非常丰富。土层疏松深厚，微量元素和有机质含量高，透气性好。优良的气候条件和丰沛清洁的水资源条件适宜樱桃的种植。内在品质可溶性固形物、可食率、总花色苷、维生素C、固酸比均优于参考值。综合评价，赞皇樱桃符合名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||