产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 汕头市澄海区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230581 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 澄海苦瓜 | 产品类别 | 苦瓜 |
| 品种名称 | 真功夫13号苦瓜 | 收获时间 | 4月至6月，9月至11月 |
| 主要产地 | 广东省汕头市澄海区：莲下镇南湾村、北湾村、海后村，凤翔街道涂池村，隆都镇后溪村，莲上镇盛洲村。 | 生产历史（年） | 102 |
| 生产规模 | 112公顷 | 年商品量（吨） | 14160 |
| 产品外在特征 | 该产品呈短圆锥形，平顶粒粗，蒂部宽圆，瓜长19cm~23cm，果肩宽5.0cm~7.5cm，肉厚1.3cm~1.5cm，单瓜重390g~510g。瓜面色泽翠绿有光泽，瘤状凸起，条瘤和圆瘤相间。肉质爽脆无渣，味甘，微苦。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东和利农生物种业股份有限公司 | ||
| 地址 | 广东省汕头市澄海区莲下镇海后村 | ||
| 生产经营单位 | 汕头市澄海区金佳顺生态种养专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省汕头市澄海区隆都镇后溪村下洋片区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-05 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-05-30 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-05-30 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 46.3 | 6.2--15.9 |
| 氨基酸（mg/100g） | 426.1 | 31.0--260.0 |
| 钙（mg/kg） | 219.0 | 140 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 1.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00110
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 澄海苦瓜 |
| 申请单位名称： | 汕头市澄海区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年05月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 澄海苦瓜 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-05-09 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 汕头市澄海区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈短圆锥形，平顶粒粗，蒂部宽圆，瓜长19cm~23cm，果肩宽5.0cm~7.5cm，肉厚1.3cm~1.5cm，单瓜重390g~510g。瓜面色泽翠绿有光泽，瘤状凸起，条瘤和圆瘤相间。肉质爽脆无渣，味甘，微苦。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版第一册043212）、不同苦瓜品种营养和功能成分含量及总抗氧化能力比较（《分子植物育种》）等文献 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、氨基酸、钙、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 46.3mg/100g | 6.2mg/100g--15.9mg/100g | 大于参照值 | |
| 氨基酸 | 426.1mg/100g | 31.0mg/100g--260.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 钙 | 219.0mg/kg | 140mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 1.4% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在澄海区地域范围内独特的生产环境下，具有短圆锥形、色泽翠绿、爽脆无渣、味甘微苦等感官品质特征；具有维生素C和钙元素含量高、氨基酸含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||