产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 柞水县农产品质量安全站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210954 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 柞水玄参 | 产品类别 | 玄参 |
| 品种名称 | 柞水黑丹一号 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 陕西省商洛市柞水县曹坪镇东沟村、银碗村、窑镇村、阴沟村、九间房村；营盘镇北河村、丰河村、曹店村；下梁镇金盆村、新合村、四新村；小岭镇李砭村。 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 400公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 柞水玄參呈类圆柱形，中间略粗，微弯曲，长8～20cm，直径1～3cm。表面灰褐色，有不规则的纵沟、横长皮孔样突起,稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 柞水县世纪生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 商洛市柞水县杏坪镇中山村 | ||
| 生产经营单位 | 柞水县凯祥源农业技术开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省商洛市柞水县曹坪镇窑镇社区四组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-04 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-11-24 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-12 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-08-06 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 13.0 | ≤ 16.0 |
| 总灰分（%） | 4.8 | ≤ 5.0 |
| 酸不溶性灰分（%） | 0.8 | ≤ 2.0 |
| 水溶性浸出物（%） | 72.8 | ≥ 60.0 |
| 哈巴苷（Ｃ15H24O10）和哈巴俄苷（Ｃ24H30O11）的总量（按干燥品计）（%） | 0.79 | ≥ 0.45 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00244
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 柞水玄参 |
| 申请单位名称： | 柞水县农产品质量安全站 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年12月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 柞水玄参 | 样品状态 | 形态、色泽正常、 无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-27 | 规格重量 | 500g |
| 申请单位 | 柞水县农产品质量安全站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
本品呈类圆柱形，上粗下细，有的微弯曲，长60.93-170.11mm，直径15.14-28.63mm。表面灰黄色，有不规则的纵沟，横长皮孔样突起和稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中华人民共和国药典》2020年版一部 | 评价鉴定 项目 |
水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、哈巴苷(C15H24O10)和哈巴俄苷(C24H30O11)的总量(按干燥品计) |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-2354、马弗炉IE-4522、电子天平IE-0345等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 13.0% | ≤ 16.0% | 符合参照值 | |
| 总灰分 | 4.8% | ≤ 5.0% | 符合参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 0.8% | ≤ 2.0% | 符合参照值 | |
| 水溶性浸出物 | 72.8% | ≥ 60.0% | 优于参照值 | |
| 哈巴苷（Ｃ15H24O10）和哈巴俄苷（Ｃ24H30O11）的总量（按干燥品计） | 0.79% | ≥ 0.45% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在柞水县区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈类圆柱形，上粗下细，有的微弯曲。表面灰黄色，有不规则的纵沟，横长皮孔样突起和稀疏的横裂纹和须根痕。质坚实，不易折断，断面黑色，微有光泽。气特异似焦糖的感官品质，内在品质水分、总灰分和酸不溶性灰分符合参照值，水溶性浸出物和哈巴苷和哈巴俄苷的总量均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||