产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内黄县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190020 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 内黄尖椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 新一代 | 收获时间 | 10月份 |
| 主要产地 | 河南省安阳市内黄县六村乡、井店镇。 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 4350公顷 | 年商品量（吨） | 22000 |
| 产品外在特征 | 干燥清洁；圆锥形，长度约5cm；色泽暗红，有光泽；外部气味香辣浓郁；肉质辛辣；种子淡黄色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内黄县苏红尖椒专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县六村乡 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县六合尖椒有限责任公司 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县六村乡 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县联丰种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县六村乡 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县兴隆农产品有限公司 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县井店镇东江村 | ||
| 生产经营单位 | 河南乡满红实业有限公司 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县西环路18号果蔬城 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县百川汇种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省内黄县六村乡千口村 | ||
| 生产经营单位 | 河南省新征程生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 内黄县颛顼大道南段路西 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县良鑫食品有限公司 | ||
| 地址 | 内黄县井店镇小集村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-04-08 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-27 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-04-12 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-04-10 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-04-15 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-01-21 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-03-18 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 14.54 | 13.05 |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.42 | 0.02 |
| 钾（mg/100g） | 2560 | 991 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 14600 | 3376 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：035-2024-00008
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内黄尖椒 |
| 申请单位名称： | 内黄县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市管城回族区未来路南端.郑州果树所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65330951
传 真：0371-65330951
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内黄尖椒 | 样品状态 | 干样、红色 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-17 | 规格重量 | 2.1kg |
| 申请单位 | 内黄县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该辣椒样品干燥清洁；圆锥形，长度约5cm；色泽暗红，有光泽；外部气味香辣浓郁；肉质辛辣；种子淡黄色。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（北京大学医学出版社第6版）、DB41/T1966-2020地理标志产品柘城辣椒、文献（贵州地区不同品种辣椒基本成分分析及VC含量的测定[J].农产品加工,2015(10):52-54.） | 评价鉴定 项目 |
Vc、辣椒素、β-胡萝卜素、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、滴定管、液相色谱仪、原子吸收分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 14.54mg/100g | 13.05mg/100g | 大于参照值 | |
| 辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素） | 0.42g/100g | 0.02g/100g | 大于参照值 | |
| 钾 | 2560mg/100g | 991mg/100g | 大于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 14600μg/100g | 3376μg/100g | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在内黄县县域范围内在其独特的生产环境下，具有样品干燥清洁；圆锥形；色泽暗红，有光泽；外部气味香辣浓郁；肉质辛辣；种子淡黄色等感官品质，营养品质Vc、辣椒素、β-胡萝卜素、钾等指标均优于参考同类产品特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||