产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250541 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 梁园莲藕 | 产品类别 | 莲藕 |
| 品种名称 | 白莲3号 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 河南省商丘市梁园区孙福集乡田八庄村、辛寨村、庞营村、崔楼村、胡庄村。刘口镇西刘村、大刘村、刘灿村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 230公顷 | 年商品量（吨） | 8625 |
| 产品外在特征 | 梁园莲藕，主藕发育正常，藕节均匀、藕体个大、肉质肥厚、无子藕分枝；表皮黄白色，光滑硬实，直径≥7cm，单节重约450g；空腔洁净，藕肉黄白色，生食脆甜，气味清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商丘市辰威蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 孙福集乡北庞庄 | ||
| 生产经营单位 | 商丘市坤旺种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 孙福集乡 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.8 | 19.0 |
| 淀粉（%） | 9.50 | ≤ 10 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.27 | 1.2 |
| 粗纤维（%） | 0.65 | 2.2 |
| 锌（mg/100g） | 0.30 | 0.24 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 21.8 | 19.0 |
| 淀粉（%） | 9.50 | ≤ 10 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.27 | 1.2 |
| 粗纤维（%） | 0.65 | 2.2 |
| 锌（mg/100g） | 0.30 | 0.24 |
| 可溶性总糖（%） | 3.53 | ＞ 2.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 梁园莲藕 |
| 申请单位名称： | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 梁园莲藕 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-09 | 规格重量 | 散装，2.7kg |
| 样品品种 | 白莲3号 | 申请单位 | 商丘市梁园区乡村产业发展中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
莲藕表皮黄白色，散生淡褐色皮点；藕节呈圆筒形、有浅凹槽，节长6~22cm不等，直径6~10cm，单节重140g~800g；横切面肉质黄白色，肉质肥厚，空腔洁净，内腔有9个藕孔、孔洞呈近圆形或近方形，生食质地脆嫩、口味清甜，焯水后口感脆甜、气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册(046010)；NY/T2182-2012《农作物优异种质资源评价规范莲藕》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、淀粉、粗纤维、锌、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、烘箱、原子吸收分光光度计、滴定管等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 21.8mg/100g | 19.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉 | 9.50% | ≤ 10% | 小于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.27g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.65% | 2.2% | 小于参照值 | |
| 锌 | 0.30mg/100g | 0.24mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性总糖 | 3.53% | ＞ 2.6% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省商丘市梁园区范围内，在其独特的生产环境下，具有莲藕表皮黄白色，散生淡褐色皮点；藕节呈圆筒形、有浅凹槽，节长6~22cm不等，直径6~10cm，单节重140g~800g；横切面肉质黄白色，肉质肥厚，空腔洁净，内腔有9个藕孔、孔洞呈近圆形或近方形，生食质地脆嫩、口味清甜，焯水后口感脆甜、气味清香的感官特征。还具有粗纤维和淀粉指标小于参照值，维生素C、蛋白质、锌和可溶性总糖品质指标均优于参照值等特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||