产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 皮山县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220574 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 皮山红枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 骏枣 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 新疆和田地区皮山县木奎拉乡、固码镇、桑株镇、科克铁热克乡、皮亚勒玛乡、藏桂乡、乔达乡、木吉镇、皮西那乡 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 5912.73公顷 | 年商品量（万吨） | 3.3748 |
| 产品外在特征 | 皮山红枣果实个体大，呈倒卵圆形，两头大小不一，上窄下宽，纵径45～60mm，横径30～39mm（上部）、20～30mm（下部），果实饱满、颗粒均匀；果面皱纹较少，果皮光滑有光泽，皮薄呈深红色，枣核细长易剥离。果肉肥厚紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 皮山县方圆绿色农业科技开发有限公司 | ||
| 地址 | 新疆和田地区皮山县阿扎吾江开发区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-17 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-07-29 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总糖（g/100g） | 54.6 | 50.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.5 | 7 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.5 | 2.1 |
| 钾（mg/100g） | 206 | 185 |
| 硒（μg/100g） | 8.8 | 1.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2022-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 皮山红枣 |
| 申请单位全称： | 皮山县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2022年03月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 皮山红枣 | 样品品级 和状态 |
干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-02-28 | 规格重量 | / |
| 申请单位 | 皮山县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
皮山红枣果实个体大，呈倒卵圆形，两头大小不一，上窄下宽，纵径45～60mm，横径30～39mm（上部）、20～30mm（下部），果实饱满、颗粒均匀；果面皱纹较少，果皮光滑有光泽，皮薄呈深红色，枣核细长易剥离。果肉肥厚紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；不同产地红枣中糖及非挥发性有机酸成分分析[D].食品工业,2017第38卷2期； | 评价鉴定 项目 |
总糖、维生素C、蛋白质、钾、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
PinAAcle900F火焰原子吸收分光光度计，BSA223S电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总糖 | 54.6g/100g | 50.6g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 20.5mg/100g | 7mg/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 4.5g/100g | 2.1g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 206mg/100g | 185mg/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 8.8μg/100g | 1.5μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 皮山红枣在独具和田地域优势的生长环境下，具有个大、肉厚、色红的特点。其果实个体大，呈倒卵圆形，两头大小不一，上窄下宽，纵径45～60mm，横径30～39mm（上部）、20～30mm（下部），果实饱满、颗粒均匀；果面皱纹较少，果皮光滑有光泽，皮薄呈深红色，枣核细长易剥离。果肉肥厚紧实有弹性，枣香浓郁，口感甘甜醇厚。其中总糖、维生素C、蛋白质、钾、硒均优于参考值。综合评价符合全国名特新优农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||