产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昭平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240944 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 昭平红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 小叶种 | 收获时间 | 2-11月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区贺州市昭平县昭平镇、文竹镇、仙回乡、走马镇、黄姚镇、富罗镇、北陀镇、木格乡、马江镇、五将镇共10个乡镇。 | 生产历史（年） | 102 |
| 生产规模 | 4830公顷 | 年商品量（吨） | 5510 |
| 产品外在特征 | 昭平红茶外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广西昭平县鸿福昌茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 广西昭平县河西东路116号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县鹊鸣春茶业有限公司 | ||
| 地址 | 昭平县昭平镇河西东路195号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县大兀山生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县政府大门左侧临街九号 | ||
| 生产经营单位 | 昭平县玉开茶业有限公司 | ||
| 地址 | 昭平县昭平镇向阳街58号 | ||
| 生产经营单位 | 昭平县象棋山茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 广西贺州市昭平县上岸村针竹湾 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县天成生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县锦绣榕园南京路9号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县乡里缘茶业有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县锦绣榕园6栋二层201号 | ||
| 生产经营单位 | 广西昭平县将军峰农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 广西昭平县江滨新区茶叶大厦四楼 | ||
| 生产经营单位 | 昭平县熙春园茶业有限公司 | ||
| 地址 | 昭平县富罗镇民政大楼305室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-08 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 53.9 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 8.24 | ≥ 7.00 |
| 水浸出物（%） | 33.5 | ≥ 32.0 |
| 游离氨基酸（%） | 4.1 | ≥ 3.0 |
| 总灰分（g/100g） | 5.6 | ≤ 6.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2024-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 昭平红茶 |
| 申请单位名称： | 昭平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 昭平红茶 | 样品状态 | 黑中带黄干状茶叶/密封袋装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-13 | 规格重量 | 约1.5kg |
| 申请单位 | 昭平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
昭平红茶外形条索紧细、匀整，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，叶底红匀明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类；GB/T13738.2-2017红茶第2部分：工夫红茶 | 评价鉴定 项目 |
锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、总灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收仪、分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 53.9mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 8.24% | ≥ 7.00% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 33.5% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 4.1% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 5.6g/100g | ≤ 6.5g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在昭平县独特的生产环境下，具有外形条索紧细、匀整，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，叶底红匀明亮的感官特征；内在品质锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、总灰分均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||