产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 石林彝族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250739 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 石林西葫芦 | 产品类别 | 西葫芦 |
| 品种名称 | 西葫芦 | 收获时间 | 春秋季（10月--次年5月） |
| 主要产地 | 云南省昆明市石林县大可乡南大村委会南大村、南小村、小河村、平田村、山头上村、本齐路村、大凹子村。 | 生产历史（年） | 5 |
| 生产规模 | 366公顷 | 年商品量（吨） | 5100 |
| 产品外在特征 | 石林西葫芦呈圆柱形，大小均匀，瓜条笔直，花斑细腻，单瓜重（232.32-242.32）g，瓜长15.1cm～17.2cm，瓜皮光滑，瓜色亮绿有光泽；果皮有黄绿色不规则条纹；果肉鲜嫩，肉质致密，籽少微甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 石林顶呱瓜蔬菜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林彝族自治县大可乡南大村村委会南大村 | ||
| 生产经营单位 | 石林创丰板栗种植专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省昆明市石林县大可乡南大村村委会南大村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | ＞ 0.38 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.41 | 0.8 |
| 钙（mg/100g） | 22.7 | 15 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 粗纤维（%） | 1.0 | ＞ 0.38 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.41 | 0.8 |
| 钙（mg/100g） | 22.7 | 15 |
| 钾（mg/100g） | 276 | 92 |
| 维生素C（mg/kg） | 29.0 | ＞ 11.8 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00129
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 石林西葫芦 |
| 申请单位名称： | 石林彝族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 石林西葫芦 | 样品状态 | 优级、新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-06 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 布拉德 | 申请单位 | 石林彝族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
石林西葫芦呈圆柱形，大小均匀，瓜条笔直，花斑细腻，单瓜重（232.32-242.32）g，瓜长15.1cm～17.2cm，瓜皮光滑，瓜色亮绿有光泽；果皮有黄绿色不规则条纹；果肉鲜嫩，肉质致密，籽少微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1142.61-2018西葫芦春玉3号、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
粗纤维、蛋白质、钙、钾、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度16.3-17.2℃，相对湿度33-52% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 粗纤维 | 1.0% | ＞ 0.38% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.41g/100g | 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 22.7mg/100g | 15mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钾 | 276mg/100g | 92mg/100g | 优于参照值 | |
| 维生素C | 29.0mg/kg | ＞ 11.8mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在石林彝族自治县独特的生产环境下，石林西葫芦呈圆柱形，大小均匀，瓜条笔直，花斑细腻，单瓜重（232.32-242.32）g，瓜长15.1cm～17.2cm，瓜皮光滑，瓜色亮绿有光泽；果皮有黄绿色不规则条纹；果肉鲜嫩，肉质致密，籽少微甜。其内在品质粗纤维、蛋白质、钙、钾、维生素C优于参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||