产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210565 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 和林水晶粉丝 | 产品类别 | 粉丝 |
| 品种名称 | 马铃薯水晶粉丝 | 收获时间 | 9月-10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县城关镇二道河村 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 21000吨 | 年商品量（吨） | 21000 |
| 产品外在特征 | 和林水晶粉丝为干样品，粉丝粗细均匀，粉丝长约23厘米，直径约0.2厘米，其色泽晶莹，带有光泽，粉丝柔韧，弹性良好，口感劲道。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古华欧淀粉工业股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古和林县城关镇呼清路98号 | ||
| 生产经营单位 | 和林格尔县晓光种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县黑老夭乡石家窝铺村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-10-25 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-19 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-30 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-11-27 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 80.6 | ≥ 70.0 |
| 水分（%） | 10 | ≤ 17.0 |
| 灰分（%） | 0.4 | ≤ 0.8 |
| 酸度（°T） | 1.54 | 2.73 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00327
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 和林水晶粉丝 |
| 申请单位名称： | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月22日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 和林水晶粉丝 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-08 | 规格重量 | 200g*6袋 |
| 申请单位 | 和林格尔县农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
和林水晶粉丝为干样品，粉丝粗细均匀，粉丝长约23厘米，直径约0.2厘米，其色泽晶莹，带有光泽，粉丝柔韧，弹性良好，口感劲道。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB/T23587-2009《粉条》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、《鲜湿米粉条保鲜及品质改良研究》武汉轻工大学硕士论文 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、水分、灰分、酸度、断条率 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、马弗炉、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 80.6% | ≥ 70.0% | 优于参考值 | |
| 水分 | 10% | ≤ 17.0% | 优于参考值 | |
| 灰分 | 0.4% | ≤ 0.8% | 优于参考值 | |
| 酸度 | 1.54°T | 2.73°T | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在和林格尔县范围内，在其独特的生产环境下，具有色泽晶莹，带有光泽，粉丝柔韧，弹性良好，口感劲道的特性，内在品质总淀粉、水分、灰分、酸度均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||