产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251313 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 殷都红薯粉条 | 产品类别 | 粉条 |
| 品种名称 | 商薯19 | 收获时间 | 11-12月 |
| 主要产地 | 河南省安阳市殷都区洪河屯乡下柏树村、东南街村、豆公村，三家庄村、侯庄村、武官村 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 228吨 | 年商品量（吨） | 228 |
| 产品外在特征 | 丝条灰白色，半透明，色泽一致，粗细均匀，丝径1.0-1.8mm，无并丝。煮后呈半透明状，弹性好，久煮不烂，口感筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安阳县金泰兴农生态农场 | ||
| 地址 | 洪河屯乡上柏树村 | ||
| 生产经营单位 | 安阳县金禾田农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 洪河屯乡东南街村 | ||
| 生产经营单位 | 安阳市殷都区锦绣农业服务专业合作社 | ||
| 地址 | 北蒙街道三家庄饲料厂 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 断条率（%） | 0.0 | ≤ 10.0 |
| 总灰分（g/100g） | 0.40 | ≤ 0.8 |
| 二氧化硫（mg/kg） | 未检出 | ≤ 100 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 断条率（%） | 0.0 | ≤ 10.0 |
| 总灰分（g/100g） | 0.40 | ≤ 0.8 |
| 二氧化硫（mg/kg） | 未检出 | ≤ 100 |
| 淀粉（g/100g） | 97.0 | ≥ 75.0 |
| 钙（mg/100g） | 132 | 35 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00195
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 殷都红薯粉条 |
| 申请单位名称： | 安阳市殷都区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 殷都红薯粉条 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-26 | 规格重量 | 3.2kg |
| 样品品种 | 商薯19 | 申请单位 | 安阳市殷都区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
丝条灰白色，半透明，色泽一致，粗细均匀，丝径1.0-1.8mm，无并丝。煮后呈半透明状，弹性好，久煮不烂，口感筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T1039-2014绿色食品淀粉及淀粉制品，中国食物成分表标准版第6版/第一册022203 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、断条率、总灰分、二氧化硫、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 断条率 | 0.0% | ≤ 10.0% | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 0.40g/100g | ≤ 0.8g/100g | 优于参照值 | |
| 二氧化硫 | 未检出mg/kg | ≤ 100mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉 | 97.0g/100g | ≥ 75.0g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 132mg/100g | 35mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 殷都红薯粉条灰白色，半透明，色泽一致，粗细均匀，无并丝，煮后呈半透明状，弹性好，久煮不烂，口感筋道爽滑，不黏牙，粉味纯正。其品质指标淀粉、元素钙，二氧化硫和灰分含量均优于参照值。综合评价，殷都红薯粉条符合名国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||