产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富平县农产品质量安全检验检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200136 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 富平齐椒 | 产品类别 | 花椒 |
| 品种名称 | 富平齐椒 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 陕西省渭南市富平县宫里镇、曹村镇、薛镇等沿山一带 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 40公顷 | 年商品量（吨） | 46 |
| 产品外在特征 | 富平齐椒穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市富平县到贤镇牙道村马家组 | ||
| 生产经营单位 | 富平县农兴农产品有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省渭南市富平县宫里镇 | ||
| 生产经营单位 | 富平县良卓农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省富平县宫里镇雷村88号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-09 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-29 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-04-20 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-05-09 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-29 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-04-29 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 7.51 | ≤ 9.5 |
| 不挥发性乙醇提取物（%） | 8.91 | ≥ 7.5 |
| 总灰分（g/100g） | 4.8 | ≤ 5.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2026-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富平齐椒 |
| 申请单位名称： | 富平县农产品质量安全检验检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2026年01月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富平齐椒 | 样品状态 | 干品，完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-17 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 富平齐椒 | 申请单位 | 富平县农产品质量安全检验检测中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
富平齐椒外表面枣红色，内果皮黄白色、鲜亮洁净，颗粒均匀、大小适中，闭眼椒和椒籽少；颗粒多为开口空心状，而基部相连，有小果柄，有花椒的强烈香气，口感麻，味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1171-2018《地理标志产品韩城大红袍花椒》、GB/T30391-2024《花椒》、GH/T1142-2024《红花椒》、全国地理标志农产品查询系统-临朐花椒 | 评价鉴定 项目 |
总灰分、蛋白质、挥发油（干基）、不挥发性乙醚提取物 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总灰分 | 5.6g/100g | ≤ 10.0g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 11.6g/100g | ≥ 8.0g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 挥发油（干基） | 3.55mL/100g | ≥ 3.0mL/100g | 优于参照值 | |
| 不挥发性乙醚提取物 | 12.23% | ≥ 8.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在渭南市富平县县域范围内其独特的生产环境下，具有外表面枣红色，内果皮黄白色、鲜亮洁净，颗粒均匀、大小适中，闭眼椒和椒籽少；颗粒多为开口空心状，而基部相连，有小果柄，有花椒的强烈香气，口感麻，味浓郁的感官品质。营养品质中总灰分、蛋白质、挥发油（干基）、不挥发性乙醚提取物均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||