产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丰顺县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210875 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 丰顺高山红薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 普薯32、广红6号、广薯87、广薯86、揭薯16等 | 收获时间 | 10－12月 |
| 主要产地 | 广东省梅州市丰顺县八乡山镇高基村、马山村、银河村，建桥镇环西村、环中村、郑屋村、三社村，潭江镇丹竹洋村、大胜村，潘田镇新东村、上吉村、集群村，汤坑镇下村村，共计,5个镇，13个村。 | 生产历史（年） | 350 |
| 生产规模 | 124公顷 | 年商品量（吨） | 2121 |
| 产品外在特征 | 该产品呈纺锤形，薯形匀称，平均单根重137g；表面鲜亮，薯皮深红色，薯肉桔红色；粗纤维少，生食脆甜，熟制后质地细腻，香甜绵软。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东田园牧歌八乡休闲农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广东省丰顺县八乡镇高基村 | ||
| 生产经营单位 | 丰顺县贤盛种养专业合作社 | ||
| 地址 | 丰顺县八乡山镇马山村 | ||
| 生产经营单位 | 梅州市八尚农业专业合作社 | ||
| 地址 | 广东梅州市丰顺县八乡山镇银河村 | ||
| 生产经营单位 | 丰顺县八乡山鸿图绿茶发展有限公司 | ||
| 地址 | 丰顺县八乡山镇丰顺县一级水库管理所旁边 | ||
| 生产经营单位 | 梅州市兴利林农业专业合作社 | ||
| 地址 | 丰顺县建桥镇郑屋村桥头 | ||
| 生产经营单位 | 丰顺县新东农林专业合作社 | ||
| 地址 | 丰顺县潘田镇新东村 | ||
| 生产经营单位 | 丰顺县丹竹洋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 丰顺县潭江镇丹竹洋村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-17 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-10 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-12-17 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-12-31 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 19.1 | ≥ 19.0 |
| 总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 4.8 | ≥ 2.6 |
| 维生素C（mg/100g） | 22.6 | ≥ 18.0 |
| 粗纤维（%） | 1.1 | ≤ 1.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00173
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰顺高山红薯 |
| 申请单位名称： | 丰顺县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年12月13日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰顺高山红薯 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-04 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 丰顺县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品薯形呈纺锤形或不规则椭球形，单根重100g-300g；薯皮呈深红色，薯肉呈橙红色，生食脆甜；熟制后质地细腻，口感软糯香甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志查询网《紫云红芯红薯》、《冯桥红薯》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、糖、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
超高效液相色谱仪、恒温水浴锅等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 19.1g/100g | ≥ 19.0g/100g | 符合参照值 | |
| 总糖（以葡萄糖计） | 4.8g/100g | ≥ 2.6g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 22.6mg/100g | ≥ 18.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 1.1% | ≤ 1.5% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在丰顺县区域范围内独特的生产环境下，具有薯形匀称、薯皮深红、质地软糯香甜等感官特征；具有淀粉含量丰富、总糖、维生素C含量高、粗纤维低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||