产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内黄县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190166 | ||
| 颁证日期 | 2019-09-24 | 有效日期 | 2026-09-23 |
| 产品名称 | 内黄红枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 扁核酸 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省安阳市内黄县后河镇后河村、西乜堌村。 | 生产历史（年） | 1505 |
| 生产规模 | 3120公顷 | 年商品量（吨） | 2230 |
| 产品外在特征 | 红枣果表暗红色；椭圆形；大果型；干燥；表皮较厚；肉质较肥厚；味甜，稍具有酸味；果核较扁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内黄县枣相情红枣专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省安阳市内黄县后河镇后河村 | ||
| 生产经营单位 | 内黄县文忠种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内黄县后河镇西乜堌村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-09-16 | 省级通过 | 2021-09-23 |
| 2021-08-18 | 省级通过 | 2022-09-23 |
| 2022-09-22 | 省级通过 | 2023-09-23 |
| 2023-08-08 | 省级通过 | 2024-09-23 |
| 2024-09-10 | 省级通过 | 2025-09-23 |
| 2025-11-16 | 省级通过 | 2026-09-23 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 1.10 | ≤ 2.5 |
| 可溶性糖（干基）（%） | 54.0 | 50.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 1.10 | ≤ 2.5 |
| 可溶性糖（干基）（%） | 54.0 | 50.6 |
| 蛋白质（g/100g） | 4.12 | 2.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：035-2025-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内黄红枣 |
| 申请单位名称： | 内黄县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市管城回族区未来路南端.郑州果树所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65330951
传 真：0371-65330951
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内黄红枣 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-30 | 规格重量 | 2.9kg |
| 样品品种 | 扁核酸 | 申请单位 | 内黄县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该红枣样品果表暗红色；椭圆形；大果型；干燥；表皮较厚；肉质较肥厚；味甜，稍具有酸味；果核较扁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（北京大学医学出版社第6版）、NY/T1041-2018《绿色食品干果》、不同产地红枣中糖及非挥发性有机酸成分分析[J].食品工业 | 评价鉴定 项目 |
感官、总酸、可溶性糖、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、滴定仪、紫外可见分光光度计、定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 1.10% | ≤ 2.5% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖（干基） | 54.0% | 50.6% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 蛋白质 | 4.12g/100g | 2.1g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在内黄县区域范围内在其独特的生产环境下，具有果表暗红色；椭圆形；大果型；干燥；表皮较厚；肉质较肥厚；味甜，稍具有酸味；果核扁等感官品质，营养品质总酸、蛋白质等指标均优于参考同类产品特征，可溶性糖（干基）大于参考文献参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||