产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绵竹市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250651 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 绵竹钢葱 | 产品类别 | 葱 |
| 品种名称 | 什地钢葱 | 收获时间 | 3月-6月 |
| 主要产地 | 四川省德阳市绵竹市什地镇红社村、双瓦村、同义村、绵河村、五方村、二圣宫社区 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 175.4公顷 | 年商品量（吨） | 2100 |
| 产品外在特征 | 葱茎直立、白色，粗细均匀；葱叶绿色，中空，圆筒状；葱白长20～29cm，横径1.0～2.5cm；口感脆嫩、有葱辣味，微清甜，葱香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绵竹市雨笙种植专业合作社 | ||
| 地址 | 绵竹市什地镇双瓦村10组 | ||
| 生产经营单位 | 绵竹市什地镇发富家庭农场 | ||
| 地址 | 绵竹市什地镇红社村7组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.2 | 3.0 |
| 可溶性糖（%） | 5.6 | 3.8～4.6 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.2 | 3.0 |
| 可溶性糖（%） | 5.6 | 3.8～4.6 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 440 | 64 |
| 鲜味氨基酸（g/100g） | 0.358 | 0.268 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00096
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绵竹钢葱 |
| 申请单位名称： | 绵竹市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绵竹钢葱 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-09 | 规格重量 | 9kg |
| 样品品种 | 什地钢葱 | 申请单位 | 绵竹市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
葱茎直立、白色，粗细均匀；葱叶绿色，中空，圆筒状；葱白长20～29cm，横径1.0～2.5cm；口感脆嫩、有葱辣味，微清甜，葱香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版/第一册大葱044206、全国农产品地理标志网《甘谷大葱》、《5种常见蔬菜氨基酸组成及营养评价》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性糖、β-胡萝卜素、鲜味氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、氨基酸分析仪、高效液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 20.2mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 5.6% | 3.8～4.6% | 优于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| β-胡萝卜素 | 440μg/100g | 64μg/100g | 优于参考值 | |
| 鲜味氨基酸 | 0.358g/100g | 0.268g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在绵竹县独特的生产环境下，具有葱茎直立、白色，粗细均匀，葱叶绿色、中空、圆筒状，口感脆嫩、有葱辣味、微清甜、葱香浓郁等感官品质特征；具有维生素C、可溶性糖、β-胡萝卜素和鲜味氨基酸含量优于参考同类大葱的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||