产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 盘锦市现代农业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240605 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 盘锦大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 锦稻、盐粳 | 收获时间 | 每年9月15日收割 |
| 主要产地 | 辽宁省盘锦市盘山县古城子镇、沙岭镇、陈家镇、吴家镇、坝墙子镇、高升街道、得胜街道、太平街道、胡家镇、甜水镇、羊圈子镇、石新镇、东郭街道、大洼区、新开镇、东风镇、西安镇、平安镇、田庄台镇、荣兴街道、荣滨街道、榆树街道、唐家镇、新立镇、大洼街道、田家街道、新兴镇、清水镇、赵圈河镇、王家街道、双台子区陆家街道、双盛街道、兴隆台区新生街道、曙光街道、兴海街道、兴盛街道、惠宾街道共计323个村。 | 生产历史（年） | 113 |
| 生产规模 | 15200公顷 | 年商品量（吨） | 188780 |
| 产品外在特征 | 盘锦大米外观上晶莹透明，垩白度、垩白粒率国标2级以上，色泽青白、粒形完整，有自然清香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 盘锦鼎翔米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市兴隆台区新生街 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦农业发展集团有限责任公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市兴隆台区惠宾大街117号 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦会友继刚米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市双台子区陆家镇友谊村 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦幸福道生态农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市大洼区唐家镇朱家村村委会南500米 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁盘锦绿也米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市大洼区清水镇五岔村 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁龙人农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 盘锦市双台子区双盛街道宋家村辽宁龙人农业开发有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦绕阳农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 盘锦市盘山县太平街道新村村 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦鑫旺米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 辽宁省盘锦市盘山县沙岭镇三河村 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦阳光米业有限公司 | ||
| 地址 | 盘山县吴家镇榆树村盘锦阳光米业 | ||
| 生产经营单位 | 盘锦益仁生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 盘锦市大洼区田庄台镇 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-18 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.47 | 6.80 |
| 脂肪（g/100g） | 0.6 | 0.3 |
| 直链淀粉（%） | 16.0 | 15.0--20.0 |
| 胶稠度（mm） | 97 | 60 |
| 铁（mg/100g） | 6.82 | 5.1 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：096-2024-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 盘锦大米 |
| 申请单位名称： | 盘锦市现代农业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 辽宁通正检测有限公司 |
| 报告日期： | 2024年07月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳市铁西区北一西路52甲3号
邮 政 编 码：
电 话：024-25868777
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 盘锦大米 | 样品状态 | 固体颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-01 | 规格重量 | 2.5kg |
| 申请单位 | 盘锦市现代农业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒晶莹饱满，粒形完整、颗粒均匀，胶稠度高，香味浓郁，籽粒完整碎米少。蒸煮后的米饭香气浓郁，米饭颜色正常，色泽油润，有明显光泽，饭粒完整性好，滑爽有弹性，不粘牙，口味适中，口感细腻，咀嚼时有淡淡的甜味，冷饭粘弹性较好，软硬适中。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《不同大米营养价值分析》doi:10.16736/j.cnki.cn411434/ts.2020.24.053、GB/T18824-2008《地理标志产品盘锦大米》、《中国食物营养成分表》（第6版/第1册） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、直链淀粉、胶稠度、铁、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、电感耦合等离子体发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 7.47g/100g | 6.80g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.6g/100g | 0.3g/100g | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 16.0% | 15.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 97mm | 60mm | 优于参照值 | |
| 铁 | 6.82mg/100g | 5.1mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 1.43mg/100g | 0.69mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 盘锦地处辽河下游、渤海之滨，属暖温带大陆性半湿润季风气候。土壤肥沃，光照充裕，生长期长、温度适宜、昼夜温差大、水源充沛，其土壤类型为滨海盐渍型水稻土，微量元素含量较为丰富，该产品在盘锦独特的地缘和环境优势下，生长的大米具有米粒晶莹饱满，粒形完整、颗粒均匀，胶稠度高，香味浓郁，籽粒完整碎米少。蒸煮后的米饭香气浓郁，米饭颜色正常，色泽油润，有明显光泽，饭粒完整性好，滑爽有弹性，不粘牙，口味适中，口感细腻，咀嚼时有淡淡的甜味，冷饭粘弹性较好，软硬适中的感官特征。蛋白质、脂肪、胶稠度、铁、锌品质指标均优于参照值，直链淀粉品质指标在参照值范围内。综合评价，盘锦大米符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||