产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 内丘县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220591 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 内丘苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河北省邢台市内丘县侯家庄乡岗底村、侯家庄村，共计1个乡，2个村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 20300 |
| 产品外在特征 | 苹果果形端正、果实近圆形，完整良好；色泽鲜红，着色面积85%以上；手感质地硬、光滑。果肉细脆津纯、清香蜜味、酸甜适口、脆而多汁，芳香味较浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河北富岗食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 河北省邢台市内丘县东环路河北富岗食品有限责任公司 | ||
| 生产经营单位 | 内丘富汇庄食品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省邢台市内丘县侯家庄乡侯家庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-16 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-10 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-10 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.3 | 13.8 |
| 总酸（%） | 0.13 | 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.7 | 5.0 |
| 膳食纤维（g/100g） | 1.73 | 1.50--2.00 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.3 | 13.8 |
| 总酸（%） | 0.13 | 0.4 |
| 维生素C（mg/100g） | 8.7 | 5.0 |
| 膳食纤维（g/100g） | 1.73 | 1.50--2.00 |
| 总黄酮（%） | 0.0485 | 0.022 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 内丘苹果 |
| 申请单位名称： | 内丘县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2025年12月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 内丘苹果 | 样品状态 | 新鲜，无腐烂。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-12-03 | 规格重量 | 4.15kg |
| 样品品种 | 红富士 | 申请单位 | 内丘县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
苹果果形端正、果实近圆形，完整良好；色泽鲜红，着色面积85%以上，手感质地硬、光滑；果肉细脆津纯、清香蜜味、酸甜适口、脆而多汁，芳香味较浓。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025《苹果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物，总酸，维生素C，膳食纤维，总黄酮。 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、阿贝折光仪、电子天平等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.3% | 13.8% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.13% | 0.4% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 8.7mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 膳食纤维 | 1.73g/100g | 1.50g/100g--2.00g/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总黄酮 | 0.0485% | 0.022% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 内丘苹果在邢台市内丘县县域范围内其独特的生产环境下，具有果形端正，色泽鲜红，手感质地硬而光滑，果肉细脆津纯，酸甜适口，脆而多汁等感官品质。检测结果显示内丘苹果的可溶性固形物、总酸、维生素C和总黄酮等指标含量均优同类产品参照值，膳食纤维含量符合参照值范围。综合评价内丘苹果符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||