产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251149 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 上虞蜜梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 翠冠 | 收获时间 | 7-8月 |
| 主要产地 | 绍兴市上虞区谢塘镇晋生村、东联村、禹峰村、建塘村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 2240 |
| 产品外在特征 | 上虞蜜梨果实呈圆形，果形端正、大小均匀。果皮细薄，底色呈翠绿色，表面覆有均匀的褐色锈斑，蜡质层明显，色泽鲜亮。果点细小，果梗完整，果面光洁，无机械损伤与病斑。切开后果肉洁白，果心小，质地细腻。入口脆嫩多汁、甜润爽口，内外品相俱佳，尽显优质蜜梨的新鲜质感与优良品相。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绍兴上虞谢塘宋景密梨专业合作社 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市上虞区谢塘镇晋生村 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴上虞天叶家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市上虞区谢塘镇晋生村宋景534号 | ||
| 生产经营单位 | 绍兴上虞谢塘镇叶国胜家庭农场 | ||
| 地址 | 浙江省绍兴市上虞区谢塘镇晋生村宋景306号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.5 | ≥ 11 |
| 可滴定酸（%） | 0.19 | ≤ 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.5 | ≥ 11 |
| 可滴定酸（%） | 0.19 | ≤ 0.3 |
| 总酚（mg/kg） | 845.16 | 260 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.82 | 5.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：115-2025-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上虞蜜梨 |
| 申请单位名称： | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江科技大学生物与化学工程学院 |
| 报告日期： | 2025年11月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区留和路318号，浙江科技大学生物与化工工程学院
邮 政 编 码：
电 话：0517-85070378
传 真：0517-85070378
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上虞蜜梨 | 样品状态 | 现摘鲜果 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-01 | 规格重量 | 3 Kg |
| 样品品种 | 翠冠 | 申请单位 | 绍兴市上虞区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
上虞蜜梨果实呈圆形，果形端正、大小均匀。果皮细薄，底色呈翠绿色，表面覆有均匀的褐色锈斑，蜡质层明显，色泽鲜亮。果点细小，果梗完整，果面光洁，无机械损伤与病斑。切开后果肉洁白，果心小，质地细腻。入口脆嫩多汁、甜润爽口，内外品相俱佳，尽显优质蜜梨的新鲜质感与优良品相。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017绿色食品温带水果、金昌玉露香梨名特优新报告、《中国食物成分表》标准版第6版第一册、冠县秋月梨名特优新报告。 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折射仪、电子分析天平、全自动水分分析仪、紫外分光光度计等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.5% | ≥ 11% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.19% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总酚 | 845.16mg/kg | 260mg/kg | 优于参照值 | |
| 维生素C | 6.82mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 本产品在浙江省绍兴市上虞区特有的地理环境与气候条件下生长，果形端正，果皮薄而光洁，果肉洁白细嫩、入口脆嫩多汁、甜润爽口，具独特蜜香。经检测，其可溶性固形物、可滴定酸、维生素C及总酚等指标优于同类产品的参考值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||