产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 长垣市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230543 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 长垣鸡蛋 | 产品类别 | 鲜鸡蛋 |
| 品种名称 | 京白鸡蛋、柴鸡蛋 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 河南省新乡市长垣市蒲西山海大道9号、蒲东贾占村588号 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 3.1万羽 | 年商品量（吨） | 860 |
| 产品外在特征 | 具有外观卵圆形，个体较大，蛋壳白色，蛋白粘稠、透明，蛋黄呈浅黄色，轮廓清晰，煮食蛋白香嫩、弹滑，蛋黄细腻、香浓. | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 河南省华原农场有限公司 | ||
| 地址 | 河南省新乡市长垣市蒲西山海大道9号 | ||
| 生产经营单位 | 长垣市新惠源家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省新乡市长垣市蒲东贾占村588号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-04 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-07-04 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-11-07 | 省级通过 | 2027-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胆固醇（mg/100g） | 359 | 585 |
| 维生素E (总和)（mg/100g） | 2.09 | 1.23 |
| 锌（mg/100g） | 1.34 | 1.00 |
| 氨基酸总量（%） | 11.76 | 11.18 |
| 不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 66.1 | 61.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：z006-2025-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 长垣鸡蛋 |
| 申请单位名称： | 长垣市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 许昌市产品质量检验检测与研究中心 |
| 报告日期： | 2025年11月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省许昌市八一东路3799号
邮 政 编 码：
电 话：0374-7379977
传 真：0374-7379977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 长垣鸡蛋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-23 | 规格重量 | 120枚 |
| 样品品种 | 京白鸡蛋 | 申请单位 | 长垣市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品呈卵圆形、蛋壳粉白色、单枚蛋重56-62g、蛋白粘稠、透明，蛋黄黄色，煮熟后蛋白弹嫩、蛋黄鲜香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第二册）。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素E(总和)、胆固醇、亚油酸（占总脂肪酸）。 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、气相色谱仪等。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 15.7g/100g | 13.1g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E (总和) | 1.29mg/100g | 1.14mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 胆固醇 | 363mg/100g | 648mg/100g | 低于参照值 | |
| 亚油酸（占总脂肪酸） | 6.6% | 5.3% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省新乡市长垣市范围内在其独特的生产环境下，具有呈卵圆形、蛋壳粉白色、单枚蛋重56-62g、蛋白粘稠、透明，蛋黄黄色，煮熟后蛋白弹嫩、蛋黄鲜香等感官特征，其蛋白质、维生素E(总和)、胆固醇、亚油酸（占总脂肪酸）等品质营养特征均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||