产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 虞城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190043 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 惠楼山药 | 产品类别 | 山药 |
| 品种名称 | 惠楼山药 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省虞城县店集乡惠楼村 | 生产历史（年） | 402 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 山药为圆柱长形，略弯曲，形状不规则，表面有红斑，底部头略尖，它皮色红润，肉色乳白，长约60CM左右，局部有红斑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 虞城县高沐程种植家庭农场 | ||
| 地址 | 河南省虞城县店集乡惠楼村 | ||
| 生产经营单位 | 虞城县明久种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 虞城县店集乡南刘村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-30 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-04-07 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-05-09 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-02-20 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2023-10-20 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-05-13 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-03-25 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 2.91 | 2.82 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.88 | 5.0 |
| 锌（mg/100g） | 0.43 | 0.27 |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 0.69 | 0.443 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 2.91 | 2.82 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.88 | 5.0 |
| 锌（mg/100g） | 0.43 | 0.27 |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外）（%） | 0.69 | 0.443 |
| 可溶性总糖（%） | 1.60 | 0.87 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2025-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 惠楼山药 |
| 申请单位名称： | 虞城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 惠楼山药 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-11 | 规格重量 | 散装，5.0kg |
| 样品品种 | 惠楼山药 | 申请单位 | 虞城县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
外观长圆柱形，较顺直，长75cm左右，中段横径2.2-3.8cm，表皮浅土黄色、光滑，着少量浅紫色斑痕，毛须适中，毛眼突出；断层呈白色、颗粒状、细腻紧致、有粘性；蒸熟后，皮薄易剥，口感软腻、淡香、微甜、微麻。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版（第6版第一册）047104；舒锐，李晓龙等.不同品种山药主要营养成分的比较分析[J].种子科技，2019,37(13):33-34. | 评价鉴定 项目 |
淀粉、蛋白质、维生素C、锌、必需氨基酸总量（除色氨酸外）、可溶性总糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光度计、氨基酸分析仪、凯氏定氮仪、滴定管、烘箱和天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 17.7% | 18.7% | 小于参照值 | |
| 蛋白质 | 2.91％ | 2.82％ | 大于参照值 | |
| 维生素C | 5.88mg/100g | 5.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 锌 | 0.43mg/100g | 0.27mg/100g | 优于参照值 | |
| 必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 0.69% | 0.443% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 可溶性总糖 | 1.60% | 0.87% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在河南省虞城县店集乡惠楼村范围内在其独特的生产环境下，具有外观长圆柱形，较顺直，长75cm左右，中段横径2.2-3.8cm，表皮浅土黄色、光滑，着浅紫色斑痕，毛须适中，毛眼突出；断层呈白色、颗粒状、细腻紧致、有粘性；蒸熟后，皮薄易剥，口感软腻、淡香、微甜、微麻的的感官特征。还具有淀粉指标小于参照值，蛋白质指标大于参照值，维生素C、锌、必需氨基酸总量（除色氨酸外）和可溶性总糖品质指标均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||