产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 安吉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190067 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 安吉竹林鸡 | 产品类别 | 鸡肉 |
| 品种名称 | 竹海福寿鸡 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 浙江省安吉县杭垓镇岭西村 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 12万羽 | 年商品量（吨） | 210 |
| 产品外在特征 | “竹海福寿”鸡食林间昆虫、野果、饮天然泉水，鸡群穿梭在漫山遍野中，从而增加了运动量，降低了脂胺含量，使得个个红顶冠中、颈细脚小、羽色黄亮、只只灵活敏捷。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 安吉福寿农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 浙江省湖州市安吉县杭垓镇岭西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-09 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-03-04 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-03-31 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-04-10 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-04-08 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-04-18 | 省级通过 | 2026-05-09 |
| 2026-04-16 | 审核中 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | ≥ 20.4 |
| 脂肪（g/100g） | 1.7 | ≤ 2.0 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 19.3 | ≥ 18.97 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | ≥ 20.4 |
| 脂肪（g/100g） | 1.7 | ≤ 2.0 |
| 氨基酸总量（g/100g） | 19.3 | ≥ 18.97 |
| 锌（mg/100g） | 1.42 | ≥ 1.19 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：124-2025-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安吉竹林鸡 |
| 申请单位名称： | 安吉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 绿城农科检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月16日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市滨江区长河街道滨安路688号3幢3层301室-310室
邮 政 编 码：
电 话：0571-85291125
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安吉竹林鸡 | 样品状态 | 冷鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-31 | 规格重量 | 4只(8kg) |
| 样品品种 | 竹海福寿鸡 | 申请单位 | 安吉县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
鸡肉胴体皮紧而有弹性，毛孔细小，肌肉丰满，皮肤黄，光滑滋润，尾部和背部布满皮下脂肪，胸部两侧有条形脂肪，肌肉外表面微湿润，不沾手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉的正常气味 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物营养成分表标准版第六版第二册》091116 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、氨基酸总量等4项 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、全自动氨基酸分析仪、电热鼓风干燥箱、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.7g/100g | ≥ 20.4g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 1.7g/100g | ≤ 2.0g/100g | 优于参照值 | |
| 氨基酸总量 | 19.3g/100g | ≥ 18.97g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 1.42mg/100g | ≥ 1.19mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安吉县域范围内，在其独特的生长环境下，具有鸡肉胴体皮紧而有弹性，毛孔细小，肌肉丰满，皮肤黄，光滑滋润，尾部和背部布满皮下脂肪，胸部两侧有条形脂肪，肌肉外表面微湿润，不沾手，指压后凹陷立即恢复，具有鲜鸡肉的正常气味等特征。其内在品质蛋白质、脂肪、氨基酸总量、锌均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||