产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 贡山独龙族怒族自治县供销合作联社 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241076 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 贡山草果 | 产品类别 | 草果 |
| 品种名称 | 云草果4号 | 收获时间 | 10月中下旬至12月上旬 |
| 主要产地 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县茨开镇、丙中洛镇、捧当乡、普拉底乡、独龙江乡，共计5个乡镇26个村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 1507.33公顷 | 年商品量（吨） | 1235.35 |
| 产品外在特征 | 贡山草果呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀；表面红棕色至棕褐色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贡山绿境农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县独龙江乡孔目村委会鲁腊小组 | ||
| 生产经营单位 | 贡山恒汇农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县普拉底乡补久娃村委会害咱卡组 | ||
| 生产经营单位 | 贡山佳品商贸有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县贡山县茨开镇幸福社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 挥发油（mL/100g） | 1.72 | 1.3 |
| 酸不溶性灰分（g/100g） | 1.16 | ≤ 5 |
| 灰分（%） | 6.25 | ≤ 10.0 |
| 水分（%） | 11.8 | ≤ 14.0 |
| 醇溶提取物（%） | 4.58 | 4.05 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 贡山草果 |
| 申请单位名称： | 贡山独龙族怒族自治县供销合作联社 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年02月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 贡山草果 | 样品状态 | 干果，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-01-09 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 贡山独龙族怒族自治县供销合作联社 | ||
| 样品外在 特征描述 |
干果呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀；表面红棕色至棕褐色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《草果》（NY/T4266-2023）；2.《全国地理标志农产品马关草果》；3.《绿色食品香辛料及其制品》（NY/T901-2021）；4.张映萍,徐飞,穆明兴等.7种不同果型草果果粉的理化指标及挥发性成分分析[J/OL].热带作物学报:1-16[2024-02-28]. | 评价鉴定 项目 |
挥发油、醇溶提取额、酸不溶性灰分、水分、灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、箱式电阻炉、挥发油测定器、电热鼓风干燥箱等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 挥发油 | 1.72mL/100g | 1.3mL/100g | 高于参照值 | |
| 酸不溶性灰分 | 1.16g/100g | ≤ 5g/100g | 低于参照值 | |
| 灰分 | 6.25% | ≤ 10.0% | 低于参照值 | |
| 水分 | 11.8% | ≤ 14.0% | 低于参照值 | |
| 醇溶提取物 | 4.58% | 4.05% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在怒江州贡山县独特的地理条件和气候优势下，本产品干果呈椭圆形，颗粒饱满、大小均匀；表面红棕色至棕褐色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕，果皮质坚韧，易纵向撕裂。有特殊浓郁的辛辣香味、味辛、微苦；挥发油和醇溶提取物均高于参考值，酸不溶性灰分，灰分和水分均低于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||