产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 义县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251045 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 义县早金酥梨 | 产品类别 | 梨 |
| 品种名称 | 早金酥 | 收获时间 | 8月上旬 |
| 主要产地 | 辽宁省锦州市义县头道河镇、高台子镇、大榆树堡镇，共计3个乡镇50 个村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 65公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 义县早金酥梨果实饱满圆润，呈卵圆形，果面光洁细腻，果皮呈黄绿色，果肉呈乳白色，平均果重约250g，皮薄肉细，口感酥脆，汁水饱满，酸甜可口，具有梨特有的清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 义县头道河镇泰源家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省锦州市义县砖城子村 | ||
| 生产经营单位 | 义县高台子镇绿达家庭农场 | ||
| 地址 | 义县高台子镇柳河沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.4 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.2 | ≤ 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.4 | ≥ 11.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.2 | ≤ 0.3 |
| 石细胞（%） | 0.067 | ≤ 2.07 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 2.87 | 2.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00150
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 义县早金酥梨 |
| 申请单位名称： | 义县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月05日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 义县早金酥梨 | 样品状态 | 新鲜完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-20 | 规格重量 | 3.2kg |
| 样品品种 | 早金酥 | 申请单位 | 义县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果实饱满圆润，呈卵圆形，果面光洁细腻，果皮呈黄绿色，果肉呈乳白色，平均果重约250g，皮薄肉细，口感酥脆，汁水饱满，酸甜可口，具有梨特有的清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、丁一,马延东,李文谦,等.不同外源物质对砀山酥梨果实中石细胞含量的影响[J].肥料与健康,2023,50(06):25-27. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、可滴定酸、石细胞、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、阿贝折光仪、滴定器等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.4% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.2% | ≤ 0.3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 石细胞 | 0.067% | ≤ 2.07% | 优于参照值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 2.87g/100g | 2.6g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 义县早金酥梨在锦州市义县范围内，在其独特的生产环境下，具有果实饱满圆润、呈卵圆形，果面光洁细腻，果皮黄绿色，果肉乳白色，平均果重约250g；皮薄肉细，口感酥脆，汁水饱满；酸甜可口，并带有梨特有的清香等特征。其一般性指标可溶性固形物、可滴定酸特征性指标均优于参照值；特征性指标石细胞、不溶性膳食纤维均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||