产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 兰考县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250118 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 兰考小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 豫谷18 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 河南省兰考县仪封镇仪封村、三义寨乡南马庄村、惠安街道办乔庄村、桐乡街道高场村村、闫楼乡郭庄村、仪封园艺场等27个行政村。 | 生产历史（年） | 520 |
| 生产规模 | 720公顷 | 年商品量（吨） | 3610 |
| 产品外在特征 | 颗粒均匀圆润，色泽金黄，无异味；米汤汤色纯正，米粒悬而不浮、入口细腻爽滑、有小米固有的自然清香味，能凝结米油。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 兰考县信禾种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省开封市兰考县桐乡街道高场村 | ||
| 生产经营单位 | 兰考县南马庄生态农产品专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省开封市兰考县三义寨乡南马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 兰考县乔庄果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省开封市兰考县惠安街道乔庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 23.2 | 10--24 |
| 粗脂肪（%） | 3.1 | ≥ 3.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.04 | ≥ 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 23.2 | 10--24 |
| 粗脂肪（%） | 3.1 | ≥ 3.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.04 | ≥ 9.0 |
| 钙（mg/100g） | 11.5 | 8 |
| 铁（mg/100g） | 1.83 | 1.6 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00135
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 兰考小米 |
| 申请单位名称： | 兰考县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 兰考小米 | 样品状态 | 干燥、无异味、固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-12-13 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 豫谷18 | 申请单位 | 兰考县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
颗粒均匀圆润，色泽金黄，无异味；米汤汤色纯正，米粒悬而不浮、入口细腻爽滑、有小米固有的自然清香味，能凝结米油。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品查询系统双榆小米、DB13/T1298-2019 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、粗脂肪、蛋白质、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度16.2-17.5℃，相对湿度25-32% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 23.2% | 10%--24% | 符合参考值范围 | |
| 粗脂肪 | 3.1% | ≥ 2.5% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 9.04g/100g | ≥ 8.0g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 11.5mg/100g | 8mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.83mg/100g | 1.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在兰考县独特的生产环境下，兰考小米颗粒均匀圆润，色泽金黄，无异味；米汤汤色纯正，米粒悬而不浮、入口细腻爽滑、有小米固有的自然清香味，能凝结米油。其内在品质粗脂肪、蛋白质、钙、铁优于参照值,直链淀粉符合参考值范围。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||