产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 九原区农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241236 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 九原辣椒 | 产品类别 | 辣椒 |
| 品种名称 | 湘辣54 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 九原区哈业胡同镇打不素村、柴脑包村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 120公顷 | 年商品量（吨） | 540 |
| 产品外在特征 | 九原辣椒果实呈小指形，果长5~6厘米，果宽0.8厘米。果实朝天、单生，果表光亮。青熟果为绿色，红熟果为红色。辣味浓，干后皱少，单株挂果多，丰产潜力大，前后期果实一致性好 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古德润佳禾农业投资有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古包头市九原区区政府大楼105室 | ||
| 生产经营单位 | 包头市源盛苑种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古包头市九原区哈业胡同镇永丰三村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-16 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 328.4 | 86.0 |
| 总酸（%） | 0.772 | 0.366 |
| 辣椒素总量（mg/kg） | 85.2 | ≥ 20 |
| 可溶性糖（%） | 3.11 | 1.66 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00297
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 九原辣椒 |
| 申请单位名称： | 九原区农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年10月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 九原辣椒 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-14 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 九原区农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
九原辣椒果实呈小指形，果长5~6厘米，外形纤细修长，油亮光洁，外观颜色为深红色，口感鲜嫩，味道较辣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T944-2006《辣椒等级规格》、《尖椒长期贮藏的研究》2000年01期《保鲜与加工》、《不同朝天椒品种资源营养品质分析》收录于2020年06期《种子》、DB52/T977-2014《贵州辣椒》、T/DPSC1-2021《地理标志产品新店七星椒》、T/YSIA005-2023《高安辣椒》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、总酸、辣椒素、可溶性糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、高效液相色谱质谱联用仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 328.4mg/100g | 86.0mg/100g | 优于参考值 | |
| 总酸 | 0.772% | 0.366% | 优于参考值 | |
| 辣椒素总量 | 85.2mg/kg | ≥ 20mg/kg | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 3.11% | 1.66% | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在九原区范围内，在其独特的生长环境下，具有外形纤细修长，油亮光洁，外观颜色为深红色，口感鲜嫩，味道较辣的特性，内在品质维生素C、总酸、辣椒素总量、可溶性糖均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||