产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 于都县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220742 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 于都绿茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 福鼎大毫 | 收获时间 | 3月中旬-4月下旬、5月中旬-7月上旬、8月中旬-9月上旬 |
| 主要产地 | 江西省赣州市于都县盘古山镇长龙村，葛坳乡黄屋乾村。 | 生产历史（年） | 37 |
| 生产规模 | 541公顷 | 年商品量（吨） | 108 |
| 产品外在特征 | 于都绿茶外形紧细匀整，色泽绿润、内质香气清香悠长，滋味鲜醇甘爽，汤色清绿明亮，叶底柔嫩匀整、嫩绿明亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 于都县盘古龙珠茶业有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市于都县滨江大道盘古龙珠系列茗茶店于都办事处 | ||
| 生产经营单位 | 赣州玖康农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 江西省赣州市于都县葛坳乡黄屋乾村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-13 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-18 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-07-08 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 3.6 | 3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 游离氨基酸（%） | 3.6 | 3 |
| 维生素C（mg/100g） | 303 | 50 |
| 茶多酚（%） | 17.5 | 13.0 |
| 总儿茶素（%） | 13.44 | 7 |
| 锌（mg/kg） | 51.4 | 35.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：032-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 于都绿茶 |
| 申请单位名称： | 于都县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年04月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江西省南昌市南莲路602号
邮 政 编 码：
电 话：0791-87090796
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 于都绿茶 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-15 | 规格重量 | 500g |
| 样品品种 | 福鼎大毫 | 申请单位 | 于都县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品外形紧细匀整，色泽绿润，内质香气清香悠长，滋味鲜醇甘爽，汤色清绿明亮，叶底柔嫩匀整、嫩绿明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T14456.1-2017《绿茶第一部分：基本要求》、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-通则CAQS/MTYX1001-2025、全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类CAQS/MTYX1006-2019 | 评价鉴定 项目 |
游离氨基酸、维生素C、茶多酚、总儿茶素、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、紫外分光光度计、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 游离氨基酸 | 3.6% | 3% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 303mg/100g | 50mg/100g | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 17.5% | 13.0% | 优于参照值 | |
| 总儿茶素 | 13.44% | 7% | 优于参照值 | |
| 锌 | 51.4mg/kg | 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在赣州市于都县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形紧细匀整，色泽绿润，内质香气清香悠长，滋味鲜醇甘爽，汤色清绿明亮，叶底柔嫩匀整、嫩绿明亮的感官特征，游离氨基酸、维生素C、茶多酚、总儿茶素和锌等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||