全国名特优新农产品名录收集登录信息系统

颁证单位	农业农村部农产品质量安全中心
申请单位	苏州市农业技术推广中心
证书编号	CAQS-MTYX-20240641
颁证日期	2024-08-19	有效日期	2026-08-18
产品名称	苏州大米	产品类别	大米
品种名称	南粳46	收获时间	11月
主要产地	张家港市塘桥镇；张家港市常阴沙现代农业示范园区；张家港市南丰镇；常熟市虞山镇；常熟市海虞镇；常熟市辛庄镇；常熟市支塘镇；常熟市古里镇；昆山市玉山镇；昆山市巴城镇；昆山市淀山湖镇；昆山市周庄镇；昆山市锦溪镇；昆山市花桥镇；昆山市周市镇；太仓市璜泾镇；太仓市沙溪镇；太仓市浮桥镇；太仓市双凤镇；太仓市浏河镇；吴江区震泽镇；吴江区七都镇；吴江区平望镇；吴江区桃源镇；吴江区同里镇；吴中区甪直镇；吴中区临湖镇；相城区阳澄湖生态休闲旅游度假区；相城区望亭镇；高新区通安镇；	生产历史（年）	6000
生产规模	75000公顷	年商品量（吨）	462000
产品外在特征	米粒呈椭圆形，饱满圆润，半透明，大小均匀。蒸煮后米香浓郁，米饭洁白有光泽，口感柔软滑润，富有弹性，冷饭不易回生，食味品质佳。

申请日期	审核状态	有效日期
2025-08-18	省级通过	2026-08-18

编号：z002-2024-00001

产品名称：

苏州大米

申请单位名称：

苏州市农业技术推广中心

评价鉴定机构名称：

苏州市农产品质量安全监测中心

报告日期：

2024年07月05日

农业农村部农产品质量安全中心制

注意事项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。

评价鉴定机构地址：江苏省苏州市吴中区吴中大道1399号农发大厦15楼

邮政编码：

电话：0512-65857061

传真：0512-65857785

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告

样品名称	苏州大米	样品状态	色泽正常、包装完好
收样日期	2024-06-17	规格重量	2kg
申请单位	苏州市农业技术推广中心
样品外在特征描述	大米外形呈椭圆形，表面光滑，饱满圆润，半透明，色泽清白透亮，大小均匀
评价鉴定依据	《NY/T594-2022食用粳米》；《DB32/T4056-2021优良食味半糯粳稻品质》；《中国食物成分表（第6版）》（北京大学医学出版社）	评价鉴定项目	直链淀粉，碱消值，胶稠度、蛋白质、锌
所用主要仪器设备	恒温水浴锅、分光光度计、ICP-MS、恒温培养箱等	实验环境条件控制情况	符合实验要求

产品独特性营养品质指标	实测值	类比参照值	单项结论
直链淀粉	10.20%	8%--13%	符合优良食味粳稻品质要求
碱消值	7级	7级	等于参照值
胶稠度	80mm	70mm	高于参考值
蛋白质	6.48％	7.9％	优于参考值
锌	16.1mg/kg	15.4mg/kg	高于参考值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）	产品在苏州全市区域范围内种植，有自己独特的太湖小粉土土壤地貌，长江小气候特征明显。直链淀粉含量为10.20%，符合优良食味半糯粳稻品质要求；具有较高锌含量，碱消值，胶稠度、蛋白质等指标均优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

产品信息