产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 上思县农业技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250605 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 上思香糯 | 产品类别 | 糯米 |
| 品种名称 | 上思爱白糯、上思爱麻糯 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 广西壮族自治区防城港市上思县在妙镇佛子村、思阳镇昌墩村、叫安镇那布村等共计8个乡镇65个行政村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 3667公顷 | 年商品量（吨） | 15000 |
| 产品外在特征 | 该产品米粒饱满圆润、呈椭圆形，色泽乳白，蒸煮后饭粒表面油润光洁，晶莹剔透，软而不烂，粘性好，口感软糯有嚼劲。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 上思县思奉香糯粮油销售有限责任公司 | ||
| 地址 | 防城港市上思县在妙镇佛子村村委办公楼 | ||
| 生产经营单位 | 上思县相国家庭农场 | ||
| 地址 | 上思县思阳镇城南开发区 | ||
| 生产经营单位 | 上思县黄记食品有限责任公司 | ||
| 地址 | 上思县思阳镇龙江半岛小区8-7-1-402 | ||
| 生产经营单位 | 上思县冠星农资有限公司 | ||
| 地址 | 上思县思阳镇城南开发区 | ||
| 生产经营单位 | 上思县磊磊秋实种养专业合作社 | ||
| 地址 | 上思县在妙镇佛子村那目屯31号 | ||
| 生产经营单位 | 上思县景源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 广西防城港市上思县思阳镇团结东路安居工程小区 | ||
| 生产经营单位 | 上思县思泉优质稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广西防城港市上思县思阳镇高加村停料屯 | ||
| 生产经营单位 | 上思县农旅兴源农林有限公司 | ||
| 地址 | 上思县林业局旁边 | ||
| 生产经营单位 | 上思县兰奉香糯种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广西上思县在妙镇佛子村那目屯48号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 100 | ≥ 90 |
| 碱消值（级） | 6.7 | ≥ 6.0 |
| 蛋白质（％） | 7.45 | 6.55 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 100 | ≥ 90 |
| 碱消值（级） | 6.7 | ≥ 6.0 |
| 蛋白质（％） | 7.45 | 6.55 |
| 硒（μg/100g） | 6.6 | 3.3 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：030-2025-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 上思香糯 |
| 申请单位名称： | 上思县农业技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广西南宁市大学东路174号
邮 政 编 码：
电 话：0771-3899306
传 真：0771-3899890
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 上思香糯 | 样品状态 | 新鲜糯米 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-15 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 上思香糯 | 申请单位 | 上思县农业技术推广中心 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
该产品米粒饱满圆润、呈椭圆形，色泽乳白，蒸煮后饭粒表面油润光洁，晶莹剔透，软而不烂，粘性好，口感软糯有嚼劲。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T594-2022《食用粳米》；吴峰华,叶伟华,何志平,等.旱地糯米与普通糯米常规营养成分和挥发性物质分析[J].浙江农业科学,2019,60(01):117-119；《中国食物成分表》2018年（标准版）第6版/第一册012305 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、碱消值、蛋白质、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、凯氏定氮仪、原子荧光仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 100mm | ≥ 90mm | 优于参照值 | |
| 碱消值 | 6.7级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 7.45％ | 6.55％ | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 硒 | 6.6μg/100g | 3.3μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在上思县独特的生产环境下，具有米粒饱满圆润、呈椭圆形，色泽乳白，蒸煮后饭粒表面油润光洁，晶莹剔透，软而不烂，粘性好，口感软糯有嚼劲的感官特征；内在品质胶稠度、碱消值、蛋白质、硒均优于同类产品。经评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||