产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 富锦市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241315 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 富锦狮头鹅 | 产品类别 | 鹅肉 |
| 品种名称 | 狮头鹅 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 黑龙江省佳木斯市富锦市二龙山镇新建村、靠山村、新富村，上街基镇和悦陆村，兴隆岗镇鹿林村、宏伟村，向阳川镇友谊村、连山村，锦山镇鱼种场。 | 生产历史（年） | 3 |
| 生产规模 | 5万羽 | 年商品量（吨） | 337.5 |
| 产品外在特征 | 富锦狮头鹅产品产自富锦市区域内独特的地理环境下，该产品体格壮硕，属大型鹅；头大颈粗，脚和蹼为黄灰色；表皮洁净干燥，红润鲜亮，皮下肌肉呈乳白色，肌肉弹性好，指压肉后凹陷立刻回弹等特征。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 富锦市孙先生万羽牧业有限公司 | ||
| 地址 | 黑龙江省佳木斯市富锦市二龙山镇新建村 | ||
| 生产经营单位 | 黑龙江华鹅实业发展有限公司 | ||
| 地址 | 黑龙江省佳木斯市富锦市新开社区45组龙江花园1号楼 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-11 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 25.3 | 17.5--24.9 |
| 脂肪（g/100g） | 15.9 | 0.9--7.5 |
| 氨基酸（g/100g） | 22.3 | 14.0--21.3 |
| 钙（mg/kg） | 111 | 37.2--54.0 |
| 铁（mg/kg） | 57.9 | 25.9--38.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：031-2024-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 富锦狮头鹅 |
| 申请单位名称： | 富锦市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市学府路368号
邮 政 编 码：
电 话：0451-86623150
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 富锦狮头鹅 | 样品状态 | 冷鲜白条鹅 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-11 | 规格重量 | 10kg |
| 申请单位 | 富锦市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品体格壮硕，属大型鹅；头大颈粗，脚和蹼为黄灰色；表皮洁净干燥，红润鲜亮，皮下肌肉呈乳白色，肌肉弹性好，指压肉后凹陷立刻回弹。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国地理标志农产品信息查询系统（合浦鹅、象山白鹅、武冈铜鹅品质数据） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电感耦合等离子体质谱仪、氨基酸分析仪、电子天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件和要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 25.3g/100g | 17.5g/100g--24.9g/100g | 高于 | |
| 脂肪 | 15.9g/100g | 0.9g/100g--7.5g/100g | 高于 | |
| 氨基酸 | 22.3g/100g | 14.0g/100g--21.3g/100g | 高于 | |
| 钙 | 111mg/kg | 37.2mg/kg--54.0mg/kg | 高于 | |
| 铁 | 57.9mg/kg | 25.9mg/kg--38.2mg/kg | 高于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 富锦狮头鹅产品产自富锦市区域内独特的地理环境下，产品体格壮硕，属大型鹅，具有头大颈粗，脚和蹼黄灰色，表皮洁净干燥、红润鲜亮，皮下肌肉呈乳白色，肌肉弹性好、指压肉后凹陷立刻回弹等外在感官特征；具有蛋白质、脂肪含量高，氨基酸、钙、铁矿物质元素含量丰富等特征。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||