产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 亚东县农牧综合服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220519 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 亚东鲑鱼 | 产品类别 | 鲑 |
| 品种名称 | 亚东鲑鱼 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 西藏日喀则市亚东县 | 生产历史（年） | 25 |
| 生产规模 | 50吨 | 年商品量（吨） | 50 |
| 产品外在特征 | 亚东鲑鱼为中小型鱼类，侧扁、俊形，野生常见个体平均不足20cm,一般重量为0.1-0.25kg。背部绿褐色，从背至腹颜色渐淡，腹部几乎呈白色，头、背、鳍均有黑色斑点，鳍上另有红色和绿色花点，色彩艳丽动人。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西藏高峰生态科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 西藏日喀则市亚东县城中路5号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-11 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-08 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-11-13 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | 17.2 |
| 维生素E（mg/100g） | 2.20 | 0.78 |
| 铁（mg/100g） | 0.537 | 0.3 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 20.7 | 17.2 |
| 维生素E（mg/100g） | 2.20 | 0.78 |
| 铁（mg/100g） | 0.537 | 0.3 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 52.9 | 10.4 |
| DHA（mg/100g） | 189 | 130 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00245
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 亚东鲑鱼 |
| 申请单位名称： | 亚东县农牧综合服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年10月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 亚东鲑鱼 | 样品状态 | 新鲜完整、无异味，鱼鳞紧密 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-24 | 规格重量 | 0.75kg |
| 样品品种 | 亚东鲑鱼 | 申请单位 | 亚东县农牧综合服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
背部呈灰黑色，有黑棕色斑点，腹部则为银灰色，有棕褐色斑点，鱼鳞排列整齐，表面有光泽，鱼肉质地细腻，肌肉纤维较为细密，口感鲜嫩。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
陕西科技大学学报(银离子络合法提取纯化大西洋鲑鱼中二十二碳六烯酸(DHA)用于特定位点碳同位素分析(PSIA-C),2021,39(1):75-81)、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、维生素E、铁、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸、DHA |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪IE-4812、电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、电子天平IE-2768等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 20.7g/100g | 17.2g/100g | 优于参照值 | |
| 维生素E | 2.20mg/100g | 0.78mg/100g | 优于参照值 | |
| 铁 | 0.537mg/100g | 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 52.9% | 10.4% | 优于参照值 | |
| DHA | 189mg/100g | 130mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在亚东县域范围内在其独特的生产环境下，具有背部呈灰黑色，有黑棕色斑点，腹部则为银灰色，有棕褐色斑点，鱼鳞排列整齐，表面有光泽，鱼肉质地细腻，肌肉纤维较为细密，口感鲜嫩的上乘感官品质，具有内在品质蛋白质、维生素E、铁、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比和DHA均优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||