产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251468 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 安居红薯淀粉 | 产品类别 | 淀粉 |
| 品种名称 | 渝薯198 | 收获时间 | 1月-12月 |
| 主要产地 | 四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村，分水镇黄林垭村，会龙镇粉房村、高屋基村，东禅镇黄茅沟村，玉丰镇陈坝村，横山镇观音社区、聚贤镇皂角垭村、白马镇青峰村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 4875 |
| 产品外在特征 | 安居红薯淀粉白色粉末、细腻干燥，色泽均匀，具淡淡的红薯香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 四川甘湾农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 四川省遂宁市安居区西眉镇燕岩村9社 | ||
| 生产经营单位 | 遂宁市安居永丰绿色五二四红苕专业合作社 | ||
| 地址 | 遂宁市船山区和平路76号卫星桥小区524直销店 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 11.5 | ≤15.0 |
| 灰分（g/100g） | 0.35 | ≤0.35 |
| 直链淀粉（%） | 32.8 | 21.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（g/100g） | 11.5 | ≤15.0 |
| 灰分（g/100g） | 0.35 | ≤0.35 |
| 直链淀粉（%） | 32.8 | 21.8 |
| 钙（mg/kg） | 1240 | 620 |
| 白度（%） | 84 | ≥78.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2025-00075G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 安居红薯淀粉 |
| 申请单位名称： | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年11月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 安居红薯淀粉 | 样品状态 | 散装粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-20 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 渝薯198 | 申请单位 | 遂宁市安居区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
白色粉末、细腻干燥，色泽均匀，具淡淡的红薯香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T1039-2025绿色食品淀粉及淀粉制品》、《中国食物成分表》第6版/第二册淀粉（甘薯）022111、《红薯淀粉品质的研究现状与展望》 | 评价鉴定 项目 |
灰分、直链淀粉、钙、白度 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、箱式电阻炉、分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 灰分 | 0.35g/100g | ≤ 0.35g/100g | 符合参照值 | |
| 直链淀粉 | 32.8% | 21.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 钙 | 1240mg/kg | 620mg/kg | 优于参照值 | |
| 白度 | 84% | ≥ 78.0% | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在遂宁市安居区范围内在其独特的生产环境下，具有细腻干燥、色泽均匀、具淡淡的红薯香味的感官特征；一般营养品质灰分含量符合绿色食品-淀粉及淀粉制品标准，直链淀粉含量优于参照值；特色品质白度符合绿色食品-淀粉及淀粉制品标准，钙含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||