产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西安市阎良区畜牧兽医技术推广中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220963 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 阎良羊乳 | 产品类别 | 生鲜羊乳 |
| 品种名称 | 关中奶山羊 萨能奶山羊 | 收获时间 | 3月-11月 |
| 主要产地 | 陕西省西安市阎良区关山街道办新义村、付马村、新马村、老王村、康村、武屯街道办杨新庄村、广阳村、杨居村等。 | 生产历史（年） | 70 |
| 生产规模 | 1.1万只 | 年商品量（吨） | 3570 |
| 产品外在特征 | 阎良羊乳乳白色液体，均匀一致，具有鲜羊乳固有的香味，滋味香浓纯正。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安巿阎良区佳蕊养殖场 | ||
| 地址 | 西安市阎良区关山镇付马村 | ||
| 生产经营单位 | 西安秦龙云牧畜牧业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省西安市阎良区关山街道康桥村北富康冷库东侧2米处 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-14 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-12-05 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-07-29 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.30 | ≥ 2.8 |
| 非脂乳固体（g/100g） | 8.63 | 8.1 |
| 钙（mg/100g） | 136 | 82 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.30 | ≥ 2.8 |
| 非脂乳固体（g/100g） | 8.63 | 8.1 |
| 钙（mg/100g） | 136 | 82 |
| 维生素B2（mg/100g） | 0.143 | 0.12 |
| 牛磺酸（mg/100g） | 5.01 | 4.20 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2025-00068
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 阎良羊乳 |
| 申请单位名称： | 西安市阎良区畜牧兽医技术推广中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月03日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 阎良羊乳 | 样品状态 | 液体、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-05-15 | 规格重量 | 3L |
| 样品品种 | 关中奶山羊 | 申请单位 | 西安市阎良区畜牧兽医技术推广中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
阎良羊乳乳白色液体，均匀一致，具有鲜羊乳固有的香味，滋味香浓纯正。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB19301-2010食品安全国家标准生乳，中国食物成分表第6版第二册，程序进样-柱前衍生-高效液相色谱法测定乳制品中牛磺酸含量 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、非脂乳固体、钙、维生素B2、牛磺酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度17.8-23.9℃，相对湿度47-72% |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.30g/100g | ≥ 2.8g/100g | 优于参照值 | |
| 非脂乳固体 | 8.63g/100g | 8.1g/100g | 符合参照值 | |
| 钙 | 136mg/100g | 82mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B2 | 0.143mg/100g | 0.12mg/100g | 优于参照值 | |
| 牛磺酸 | 5.01mg/100g | 4.20mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在阎良区独特的生产环境下，阎良羊乳乳白色液体，均匀一致，具有鲜羊乳固有的香味，滋味香浓纯正。其内在品质蛋白质、钙、维生素B2、牛磺酸优于参照值；非脂乳固体符合参照值。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||