产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 乳山市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220056 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 乳山蓝莓 | 产品类别 | 蓝莓 |
| 品种名称 | 德雷珀 | 收获时间 | 4月-7月 |
| 主要产地 | 山东省威海市乳山市夏村镇黄村，午极镇驻地、午极镇北庄村、大孤山镇下刘家村、诸往镇前进村、乳山口镇西南赵家村等主产区的120个村 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 500公顷 | 年商品量（吨） | 9000 |
| 产品外在特征 | 果实为扁圆形，单果重0.8g～2.5g；成熟时果实呈深蓝色，被一层白色果粉；果蒂痕小而干，果实较硬，有弹性；肉汁细腻，种子极小，有胶质感，酸甜爽口；具有蓝莓的清香风味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 威海胶东伯瑞农业发展股份有限公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市夏村镇黄村长庆路58号 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市百星农业有限责任公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市午极镇金山街6号 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市午极镇行行行果蔬农民专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市午极镇中庄村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市园吉家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市大孤山镇下刘家村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市杨青家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市乳山口镇赵家村 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市一禾家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市下初镇葛格庄村村东 | ||
| 生产经营单位 | 乳山市巽枫生态农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 山东省威海市乳山市诸往镇前进村南3000米 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-04-26 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-03-27 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-05-08 | 省级通过 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.08 | 0.70 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | 9.5 |
| Vc（mg/100g） | 10.5 | 9.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.08 | 0.70 |
| 可溶性固形物（%） | 11.4 | 9.5 |
| Vc（mg/100g） | 10.5 | 9.0 |
| 花青素（mg/100g） | 157 | 66 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00034
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 乳山蓝莓 |
| 申请单位名称： | 乳山市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年05月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 乳山蓝莓 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-02-17 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 德雷珀 | 申请单位 | 乳山市农业农村局 |
| 样品图片 |
|
||
| 样品外在 特征描述 |
乳山蓝莓果实为扁圆形，单果重2.5g；成熟时果实呈深蓝色，被一层白色果粉；果蒂痕小而干，果实较硬，有弹性；肉汁细腻，种子极小，有胶质感，酸甜爽口，具有蓝莓的清香风味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《8个蓝莓品种果实成熟规律和品质研究》（刘娟，湖南农业科学，2021（1）） | 评价鉴定 项目 |
总酸，可溶性固形物，维生素C，花青素 |
| 所用主要 仪器设备 |
滴定管、阿贝折光仪、液相色谱仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.08% | 0.70% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 11.4% | 9.5% | 优于参照值 | |
| Vc | 10.5mg/100g | 9.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 花青素 | 157mg/100g | 66mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 乳山蓝莓在乳山市市域范围内独特的生产环境下，具有色泽深蓝，果肉细腻，酸甜爽口，风味清香等感官特征；维生素C、可溶性固形物含量高，总酸含量低的品质营养特征；花青素含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登陆基本条件和要求。 | |||