产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 台江县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250731 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 革一枇杷 | 产品类别 | 枇杷 |
| 品种名称 | 大五星 | 收获时间 | 5-6月 |
| 主要产地 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县革一镇新江村、茅坪村、革一村、大塘村、排生村；台盘乡龙潭村、台盘村；施洞镇良田村、旧州村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 2098公顷 | 年商品量（吨） | 16800 |
| 产品外在特征 | 该产品果实为卵圆形，果形端正丰满、大小均匀，手感质地硬，果皮橙黄色，光滑、皮薄易剥离，果肉为橙黄色，肉质厚、细嫩无渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 台江县革一振兴产业投资有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州台江县革一镇革一镇新街 | ||
| 生产经营单位 | 台江县革一镇新江村振兴有限责任公司 | ||
| 地址 | 台江县革一镇新江村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.2 | ≥ 9 |
| 总酸（%） | 0.195 | ≤ 0.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 10.2 | ≥ 9 |
| 总酸（%） | 0.195 | ≤ 0.8 |
| 总酚（mg/kg） | 1267 | 280--900 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 1690 | 172--1226 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：025-2024-00022
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 革一枇杷 |
| 申请单位名称： | 台江县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院蔬菜花卉研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月27日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区中关村南大街12号 中国农科院蔬菜所
邮 政 编 码：
电 话：010-62137927
传 真：010-62137926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 革一枇杷 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-23 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 大五星 | 申请单位 | 台江县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品果实为卵圆形，果形端正丰满、大小均匀，手感质地硬，果皮橙黄色，光滑、皮薄易剥离，果肉为橙黄色，肉质厚、细嫩无渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T750-2020《绿色食品热带、亚热带水果》；彭春华,张坤,周甲云,等.海拔高度对大五星枇杷果实品质的影响[J].湖南农业科学,2023(12):27-32；李檐堂,霍宇航,孟瑶瑶,等.陕西安康地区10个日本引种枇杷果实品质比较[J].食品科学,2019,40(05):70-76. | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸、总酚、β-胡萝卜素 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、手持折射仪、可见/紫外分光光度计、超高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 10.2% | ≥ 9% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.195% | ≤ 0.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 总酚 | 1267mg/kg | 280mg/kg--900mg/kg | 优于参照值 | |
| β-胡萝卜素 | 1690μg/100g | 172μg/100g--1226μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在台江县区域范围内独特的生产环境下，具有果形端正丰满、大小均匀，手感质地硬，果皮橙黄色，光滑、皮薄易剥离，果肉橙黄色，肉质厚、细嫩无渣、多汁，风味清甜，芳香浓郁的感官品质特征。以及可溶性固形物、总酚、β-胡萝卜素含量丰富、总酸较低的营养品质特征。该产品符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||