产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 翼城县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220605 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 翼城洋槐蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 洋槐蜂蜜 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 山西省翼城县桥上镇黄家垣村 | 生产历史（年） | 35 |
| 生产规模 | 1.2万群 | 年商品量（吨） | 300 |
| 产品外在特征 | 一种甜而有粘性的、半透明的液体。呈黄褐色。具有特有的滋味、气味，无异味；常温下呈粘稠流体状。在自然光下观察无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山西玉浆堂蜂业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省临汾市翼城县翔翼西街农工东巷9号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-11-14 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-08-07 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-11-21 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 69.0 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 0.73 | ≤ 5 |
| 酸度（ml/kg） | 12.4 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 69.0 | ≥ 60 |
| 蔗糖（g/100g） | 0.73 | ≤ 5 |
| 酸度（ml/kg） | 12.4 | ≤ 40 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.07 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 16.4 | ≥ 4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2025-00065
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 翼城洋槐蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 翼城县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2025年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 翼城洋槐蜂蜜 | 样品状态 | 粘稠流体状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-25 | 规格重量 | 500ml*3瓶 |
| 样品品种 | 洋槐蜂蜜 | 申请单位 | 翼城县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
翼城洋槐蜂蜜颜色呈淡黄色粘稠流体状，半透明、粘稠，滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，具有洋槐特有的花香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展》2020年04期《农产品质量与安全》 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 69.0g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | 0.73g/100g | ≤ 5g/100g | 优于参照值 | |
| 酸度 | 12.4ml/kg | ≤ 40ml/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 羟甲基糠醛 | 1.07mg/kg | ≤ 40mg/kg | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 16.4ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在翼城县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈淡黄色粘稠流体状，滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，有洋槐特有的花香味的特性，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛均优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||