产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西藏昌都市察雅县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231253 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 察雅黑青稞 | 产品类别 | 大麦 |
| 品种名称 | 察雅黑青稞 | 收获时间 | 十月 |
| 主要产地 | 西藏自治区昌都市察雅县辖的香堆镇香堆居委会拉西村、当佐村、卡贡乡宾果村、巴日乡白西村 拉麦村 帕拉村、王卡乡帕贡村、王吉村、娘曲村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 2526公顷 | 年商品量（吨） | 7580 |
| 产品外在特征 | 籽粒外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形，籽粒面光滑，颗粒饱满，千粒重37-40g。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 察雅县德东黑青稞加工农民专业合作社 | ||
| 地址 | 察雅县香堆镇香堆居委会 | ||
| 生产经营单位 | 察雅县德东禾兴农牧有限公司 | ||
| 地址 | 察雅县香堆镇香堆居委会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-25 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-25 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-11-25 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 13.91 | ≥ 8.1 |
| 总黄酮（mg/100g） | 222.00 | ≥ 80.00 |
| β葡聚糖（%） | 5.23 | ≥ 3.88 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：034-2023-00002
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 察雅黑青稞 |
| 申请单位名称： | 西藏昌都市察雅县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：西藏拉萨市城关区金珠西路149号西藏农牧科学院综合实验大楼
邮 政 编 码：
电 话：0891-6861207
传 真：0891-6868491
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 察雅黑青稞 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-12 | 规格重量 | 2kg×6 |
| 申请单位 | 西藏昌都市察雅县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
察雅黑青稞籽粒外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形，籽粒面光滑，颗粒饱满，千粒重37-40g。无虫蚀粒、病斑粒、生霉粒。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
侯殿志,沈群.我国29种青稞的营养及功能组分分析[J].中国食品学报,2020,20(02):289-298;孟胜亚,张文会,于翠翠,文华英,陈锋.西藏12个青稞品种（系）籽粒营养品质的比较分析[J].大麦与谷类科学,2019,36(06):1-5;《中国食物成分表》第6版/第一册北京大学医学出版社.2019。 | 评价鉴定 项目 |
粗脂肪、蛋白质、矿质元素（铁、锰、铜、锌、钾、钙、镁、钠）、β-葡聚糖、总黄酮、γ-氨基丁酸、膳食纤维、直链淀粉、支链淀粉、VB族。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体原子发射光谱仪、脂肪仪、分光光度计、杜马斯定氮仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪。 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 13.91g/100g | ≥ 8.1g/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 222.00mg/100g | ≥ 80.00mg/100g | 优于参照值 | |
| β葡聚糖 | 5.23% | ≥ 3.88% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 察雅黑青稞在西藏昌都市察雅县独特的生长环境下，外皮紫色或黑紫色，形状为椭圆形，籽粒面光滑，颗粒饱满，千粒重37-40g。β-葡聚糖、总黄酮、蛋白质均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。 | |||