产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210073 | ||
| 颁证日期 | 2021-04-16 | 有效日期 | 2025-04-15 |
| 产品名称 | 费县小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 济谷19 | 收获时间 | 每年9月 |
| 主要产地 | 费县费城街道、新庄镇、马庄镇、石井镇、梁邱镇、朱田镇等 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 720公顷 | 年商品量（万吨） | 0.3 |
| 产品外在特征 | 费县小米籽粒饱满，米粒均匀，色泽光润，呈金黄色；纺锤穗，穗子紧；穗长约20.58厘米，单穗重约16.39克，穗粒重约13.68克；千粒重2.80克。米粥粘稠，香气浓厚，口感柔软细腻；米饭香味浓郁，富有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东柱子山农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县新庄镇柱子村 | ||
| 生产经营单位 | 费县绿缘核桃专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县马庄镇核桃峪村 | ||
| 生产经营单位 | 山东三志利现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县费城街道办事处北马庄村 | ||
| 生产经营单位 | 费县青石岭核桃种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县马庄镇核桃峪村 | ||
| 生产经营单位 | 山东后乡土农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山东省临沂市费县费城街道办事处许家崖社区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-02-14 | 省级通过 | 2023-04-15 |
| 2023-02-01 | 省级通过 | 2024-04-15 |
| 2024-04-11 | 省级通过 | 2025-04-15 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 酪氨酸（mg/100g） | 0.60 | 0.26 |
| 缬氨酸（mg/100g） | 0.78 | 0.48 |
| 硒（μg/100g） | 7.80 | 4.74 |
| 锌（mg/100g） | 3.10 | 1.87 |
| 维生素B1（mg/100g） | 1.10 | 0.35 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00023
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 费县小米 |
| 申请单位全称： | 费县农业农村局 |
| 评价鉴定机构专用章： | 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年04月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 费县小米 | 样品品级 和状态 |
一等品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 费县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
费县小米纺锤穗，穗紧，籽粒饱满，米粒均匀，色泽金黄透亮，粒度整齐，质地软硬适中，无腹白。煮后米汤粘稠，汤色纯正，具有小米汤特有的清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版，北京大学医学出版社） | 评价鉴定 项目 |
酪氨酸、缬氨酸、硒、锌、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子吸收分光光度计、滴定管、氨基酸分析仪、电感耦合等离子体原子发射光谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 酪氨酸 | 0.60mg/100g | 0.26mg/100g | 高于参照值 | |
| 缬氨酸 | 0.78mg/100g | 0.48mg/100g | 高于参照值 | |
| 硒 | 7.80μg/100g | 4.74μg/100g | 高于参照值 | |
| 锌 | 3.10mg/100g | 1.87mg/100g | 高于参照值 | |
| 维生素B1 | 1.10mg/100g | 0.35mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 费县小米在山东省费县县域范围内的独特生长环境下，具有米粒均匀完整、色泽金黄光亮、煮后米汤粘稠、汤色纯正、清香四溢等感官特征，具有酪氨酸、缬氨酸、硒、锌、维生素B1含量高的营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||