产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 漳浦县六鳌镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240735 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 六鳌紫菜 | 产品类别 | 紫菜 |
| 品种名称 | 坛紫菜 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 福建省漳州市漳浦县六鳌镇龙美村、新厝村、大澳村、山门村、店下村、下寮村、营里村；深土镇深土村、大店村；旧镇镇白沙村；佛昙镇岱嵩村。 | 生产历史（年） | 450 |
| 生产规模 | 4000吨 | 年商品量（吨） | 4000 |
| 产品外在特征 | 呈黑褐色，有光泽，圆饼状，形态一致，边缘整齐，厚薄均匀，无缩边，无破损，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈翠绿色，鲜香细嫩，丝滑有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 漳州市诚益海产有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县绥安镇鼎元北路18号 | ||
| 生产经营单位 | 漳浦县洋德宝食品有限公司 | ||
| 地址 | 福建省漳州市漳浦县六鳌镇店下村14号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-14 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 32.0 | ≥ 26.7 |
| 磷（mg/100g） | 429 | ≥ 350 |
| 多糖（以干燥品计）（%） | 9.94 | ≥ 8.60 |
| 不溶性膳食纤维（g/100g） | 23.4 | ≥ 21.6 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00018
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 六鳌紫菜 |
| 申请单位名称： | 漳浦县六鳌镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 六鳌紫菜 | 样品状态 | 形态、色泽正常，无异味 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-03-01 | 规格重量 | 散装 1kg |
| 申请单位 | 漳浦县六鳌镇人民政府 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈黑褐色，有光泽，圆饼状，形态一致，边缘整齐，厚薄均匀，无缩边，无破损，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈翠绿色，鲜香细嫩，丝滑有弹性。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第6版第一册；《福建省不同海域坛紫菜营养成分及重金属含量分析》渔业研究2020,42（5）：453-462 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、磷、粗多糖、不溶性膳食纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实鉴定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 32.0g/100g | ≥ 26.7g/100g | 高于参考值 | |
| 磷 | 429mg/100g | ≥ 350mg/100g | 高于参考值 | |
| 多糖（以干燥品计） | 9.94% | ≥ 8.60% | 高于参考值 | |
| 不溶性膳食纤维 | 23.4g/100g | ≥ 21.6g/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在漳浦县域范围内独特的生产环境下，呈黑褐色，有光泽，圆饼状，形态一致，边缘整齐，厚薄均匀，无缩边，无破损，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈翠绿色，鲜香细嫩，丝滑有弹性等感官品质特征，具有蛋白质、磷、粗多糖、不溶性膳食纤维高于参照值等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||