产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 广东省英德市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210464 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 英德桑叶菜 | 产品类别 | 菜心 |
| 品种名称 | 桑芽菜 | 收获时间 | 2月至11月 |
| 主要产地 | 广东省清远市英德市石牯塘镇三联村、石下村，浛洸镇荷州村、燕石村，大湾镇小联村，九龙镇河头村、塘坑村。 | 生产历史（年） | 11 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 11000 |
| 产品外在特征 | 桑叶菜的原料为桑树上的桑叶芽，叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿，有时有不规则的分裂。叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛，具有色泽碧绿，鲜脆、清香可口、菜味浓郁的特点。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 英德市菜篮子农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 英德市石牯塘镇三联村上马坡组北面500米处 | ||
| 生产经营单位 | 英德市万仔蚕桑专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省英德市九龙镇河头村委会旁 | ||
| 生产经营单位 | 英德市易农果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 英德市九龙镇新田村委会366县道19号 | ||
| 生产经营单位 | 英德市莎隆农副产品专业合作社 | ||
| 地址 | 英德市九龙镇国营金鸡林场路口 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-08-24 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-13 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-06 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-08-07 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 36.8 | 21.7--26.4 |
| 粗纤维（干基）（%） | 16.7 | 20.6--35.5 |
| 钾（mg/kg） | 1340 | ≥ 1070 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00120
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 英德桑叶菜 |
| 申请单位名称： | 广东省英德市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 英德桑叶菜 | 样品状态 | 冷冻 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 广东省英德市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为冷冻预包装蔬菜制品，菜叶呈卵形至广卵形，叶端尖，边缘略呈锯齿型；叶片肥厚，色泽碧绿，叶背脉上有疏毛；菜质鲜嫩无渣、菜味浓郁、清香可口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
桑树嫩芽营养成分含量及与口感的相关性分析（《蚕业科学》）等 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、钾、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 36.8g/100g | 21.7g/100g--26.4g/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 16.7% | 20.6%--35.5% | 小于参照值 | |
| 钾 | 1340mg/kg | ≥ 1070mg/kg | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在英德市域范围内独特的生产环境下，具有菜叶碧绿、鲜嫩无渣、菜味浓郁等感官品质特征；具有蛋白质和钾元素含量丰富、粗纤维含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||