产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 新蔡县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251338 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 涧头玉米 | 产品类别 | 玉米 |
| 品种名称 | 万糯两千 | 收获时间 | 6月、11月 |
| 主要产地 | 河南省驻马店市涧头乡毛岗村、程庄村 | 生产历史（年） | 13 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 9200 |
| 产品外在特征 | 果穗锥筒形，长约20cm左右；籽粒乳白色，排列紧密、整齐，饱满有蜡质光泽。蒸熟后，口感鲜嫩、糯中带甜，皮薄无渣。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 新蔡县合胜种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 新蔡县涧头乡毛岗村委毛岗 | ||
| 生产经营单位 | 新蔡县农乡情种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 新蔡县涧头乡毛岗村委毛岗 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 9.72 | ≥ 8.00 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 73.44 | ≥ 69.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 9.72 | ≥ 8.00 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 73.44 | ≥ 69.0 |
| 直链淀粉(占淀粉总量）（%） | 未检出 | ≤ 5.00 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2025-00076
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 涧头玉米 |
| 申请单位名称： | 新蔡县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月23日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 涧头玉米 | 样品状态 | 新鲜玉米穗 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-27 | 规格重量 | 20穗 |
| 样品品种 | 万糯两千 | 申请单位 | 新蔡县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
果穗锥筒形，长约20cm左右；籽粒乳白色，排列紧密、整齐，饱满有蜡质光泽。蒸熟后，口感鲜嫩、糯中带甜，皮薄无渣。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T523-2020专用籽粒玉米和鲜食玉米，国家级玉米品种审定标准（2021年修订） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗淀粉、直链淀粉 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 9.72g/100g | ≥ 8.00g/100g | 优于参照值 | |
| 粗淀粉（以干基计） | 73.44% | ≥ 69.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 直链淀粉(占淀粉总量） | 未检出% | ≤ 5.00% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 涧头玉米在河南省新蔡县涧头乡独特的生产环境下，具有果穗锥筒形，籽粒乳白色、排列紧密整齐、饱满有蜡质光泽，蒸食口感鲜嫩、糯中带甜，皮薄无渣的感官特征；品质指标蛋白质、粗淀粉、直链淀粉含量均优于参照值。综合评价，涧头玉米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||