产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 鄂伦春自治旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200523 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 鄂伦春滑子菇 | 产品类别 | 滑菇 |
| 品种名称 | 滑子菇 | 收获时间 | 7-10月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市鄂伦春自治旗阿里河镇齐奇岭村、宜里镇奎勒河村、小库莫村 | 生产历史（年） | 40 |
| 生产规模 | 90公顷 | 年商品量（吨） | 1020 |
| 产品外在特征 | 鄂伦春滑子菇菌盖为伞形，菌杆为柱形，菌柄长约5-6cm，菌盖直径约2.6-2.8cm，菌盖、菌杆呈淡黄色，伴有滑子菇的香味，煮熟后口感爽滑。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 大兴安岭诺敏绿业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区鄂伦春自治旗克一河镇 | ||
| 生产经营单位 | 鄂伦春自治旗宜里镇亚江种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 鄂伦春自治旗宜里镇二区政府南侧 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-11-09 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-09-30 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-22 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-10 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 多糖（%） | 6.54 | 3.8 |
| 膳食纤维（g/100g） | 35.7 | 22.45 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 3480 | 2533 |
| 钙（mg/100g） | 128 | 74 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 6030 | 3512 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00298
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 鄂伦春滑子菇 |
| 申请单位名称： | 鄂伦春自治旗农畜产品质量安全中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 鄂伦春滑子菇 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-06 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 鄂伦春自治旗农畜产品质量安全中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鄂伦春滑子菇菌盖为伞形，菌杆为柱形，菌柄长约5-6cm，菌盖直径约2.6-2.8cm，菌盖、菌杆呈淡黄色，伴有滑子菇的香味，煮熟后口感爽滑。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《不同潮期滑子菇营养成分的比较》收录于2017年《中国食品学报》、《火焰原子吸收光谱法测定滑子菇中的元素》收录于2012年《赤峰学院学报》、《滑子菇营养成分分析与评价》收录于2013年《食品科学》、《食用菌中矿物质元素含量的测定》收录于2018年《食药用菌》 | 评价鉴定 项目 |
膳食纤维、多糖、氨基酸、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、全自动氨基酸分析仪、全谱直读ICP发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 多糖 | 6.54% | 3.8% | 高于参考值 | |
| 膳食纤维 | 35.7g/100g | 22.45g/100g | 高于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 3480mg/100g | 2533mg/100g | 高于参考值 | |
| 钙 | 128mg/100g | 74mg/100g | 高于参考值 | |
| 必需氨基酸 | 6030mg/100g | 3512mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在鄂伦春自治旗范围内，在其独特的生长环境下，具有菌柄长约5-6cm，菌盖、菌杆呈淡黄色，伴有滑子菇的香味，煮熟后口感爽滑的特性，内在品质多糖、膳食纤维、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、必需氨基酸均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||